Архив кулинарных рецептов

1. Салат из яблок и сыраСостав: 2 яблока, 150 г сыра, 1 ч. Ложка горчицы, 2-3 ст. Ложки майонеза, 2-3 грецких ореха, сахар по вкусу, соль. Приготовление: Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину с семенами, нарезать ло...
2. Салат из яблок и свежих ягод2 кисло-сладких яблока, по 1 стакану вишен и слив, 2 груши, 1 стакан сахара, 1 рюмка ликера. Яблоки, груши, сливы очистить {сливы погрузить в кипяток, чтобы потрескалась кожица). Удалить сердцевины и ...
3. Салат из яблок6 кисло-сладких яблок, 3 стакана воды, 1 стакан сахара, лимонная кислота, 5 гвоздичек, 5 горошин перца, корица, соль. Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину и варить 1-3 мин в. подс...
4. Салат из черносливаЧернослив вымыть, залить холодной кипяченой водой на 3-5 ча- сов. > Вынуть из размягченного чернослива косточки и начинить грецкими орехами (Каждый разделить на 4 части). Сложить все в салатник горочк...
5. Салат из фруктов по-польскиФрукты промывают, удаляют косточки. Яблоки, груши, сливы нарезают мелкими кубиками, виноградины режут пополам, заправляют сахаром, лимонным соком, укладывают в вазу, заливают вином (Можно вино заменит...
6. Салат из фруктовСостав: Яблоки - 100 г, груши - 70 г, апельсины - 70 г, мандарин - 30 г, майонез - 50 г, 1/4 лимона, сахарная пудра - 5 г. Приготовление: Вымыть фрукты, очистить от кожицы, нарезать дольками (Без зе...
7. Салат из папайиНа 4 порции 1 незрелый зеленый плод папайи среднего размера 4 стручка длинной азиатской фасоли 3 помидора 3 ст.л. несоленого арахиса 3 зубчика чеснока 1 лиметта 2 ч.л. пасты чили 1 ст.л. пальмового с...
8. Салат из мандаринов и креветокСостав: 6 мандаринов, 150 г креветок, 1 яблоко, 100 г сельдерея., 4 cт. Ложки майонеза, половина лимона, зеленый салат, зелень петрушки, уксус, соль. Приготовление: Креветки отварить в подсоленной в...
9. Салат из зеленых яблок1. Зеленые/кислые яблоки. 2. Репчатый лук. 3. Вареные яйцы. 4. Майонез. Hу все помельче рубится, поливается, перемешивается...
10. Салат из грейпфрутов и говядиныСостав: 400 г вареной говядины, 2 больших грейпфрута, 400 г стручковой фасоли (Консервированной или мороженой), 1 средняя луковица, 1 небольшой вилок салата. Для приправы: 4 ст. Ложки растительного м...
11. Салат из апельсинов и черносливаСостав: Чернослив - 70 г, апельсины - 100 г, яйцо - 1 шт., Сахар - 30 г, молоко - 80 г, сахар ванильный. Приготовление: Чернослив промыть и замочить в воде за несколько часов до употребления, вновь ...
12. Салат из ананасов(Кухня: Перуанская) Разрезать ананасы вдоль на половинки. Вынуть мякоть и удалить сердцевину. Фрукты очистить, удалить косточки из винограда. Из груш удалить сердцевину и нарезать их на дольки, затем...
13. Салат `Концепция вкуса`Состав: 1 баночка консервированных ананасов, 2 авокадо, 1 баночка консервированных креветок, майонез, перец и соль. Приготовление: Ананасы нарежьте кубиками. С авокадо снимите шкурку, разрежьте, вын...
14. Индийский фруктовый салат2 манго; 2 банана; 2 апельсина; по 60 г черного и белого винограда; 1 папайя; натертая цедра и сок одной лиметты и одного апельсина; 0,25 стакана сахарной пудры; молотый черный перец; натуральный йогу...
15. Изысканный фруктовый салат с кампариНа 4 порции: 3 апельсина среднего размера (из них один неочищенный) 2 розовых грейпфрута 2-3 ст.л. кампари (итальянский горький апперитив) 1 ст.л. (10 гр) сахарной пудры 1 пакетик ванильного сахара 1 ...
16. Дессерт `Мон-плезир`Всевозможные фрукты, рекомендуются бананы, яблоки, груши, киви с добавлением изюма, кураги, орехов - все мелко нарезается , укладывается в салатник, заливается сметанным желе и - в холодильник....
17. Апельсины, начиненные фруктовым салатомСостав: 4 апельсина, 1 банан, 1 небольшое яблоко, половина свежего или консервированного персика, сок половины лимона, 3 ст. Ложки сахарной пудры, 4 ст. Ложки сметаны или жирных сливок. Приготовлени...
18. Апельсиновый салат на коньякеКатегории: Салаты, Фрукты 2 апельсина, 4 ст. ложки коньяка, 2 грецких ореха, 5 ч. ложек сахарной пудры. Апельсины вымыть и очистить от кожуры. Очищенную мякоть апельсинов разделить на дольки, из кот...
19. Cалат из апельсинов и кивиBремя приготовления - около 15 минут Hа 1 порцию: - 1 небольшой апельсин - 1 киви - 100г творога - 1 ст.л.любых орехов Aпельсин очистить от шкурки, разделить на дольки, очистить от пленочек. Kиви очис...
20. Яблочный салат(себ качамбер)1/4 стакана (60 мл) простого йогурта или сметаны 2 ст. л. нарубленной свежей мяты 3 ст. л. миндаля, бланшированного, очищенного от кожицы, поджаренного и растолченного 1/4 ч. л. толченых семян кардамо...
21. Салат фруктовый - 2ПРОДУКТЫ НА 10 ПОРЦИЙ: Яблоки - 500 г. Апельсины - 300 г. Сельдерей - 100 г. Чернослив - 300 г. Сметана - 200 г. Майонез - 200 г. Пудра - 20 г Его можно приготовить из свежих, консервированных и суше...
22. Фруктовые салатыВзять яблоки, очистить от кожуры и семян, порезать кусочками та- кого размера, какого будут сделаны все компоненты, сбрызнуть какой-нибудь кислотой, чтобы не темнели, да тем же апельсиновым соком. Апе...
23. Салат из трески или окуняОбработать тушку. Куски без костей, но с кожей положить в кастрюлю и залить водой, чтобы она чуть покрывала рыбу. Когда рыба закипит, ее следует подсолить. Варить 10 минут. Затем бульон слить в кастрю...
24. Рыба по-шведски1 горбуша, кета или лосось, 100 г. белого хлеба, 0,5 ст. молока, 1 луковица, 1 яйцо, соль, перец, мускатный орех. Ну-с почистим рыбку. Голову отделим, шкурку снимем аккуратно, `Чулком`, не разрезая. ...
25. Редька с кальмарамиРедька с кальмарами. Варёные кальмары(150-200 г) и свежую редьку(1-2 шт.) (отдельно) нашинкуйте соломкой, заправьте маслом постным(1-2 стол. ложки), солью и уксусом(1-2 стол. ложки). Всё перемешать, п...
26. Салат из морепродуктов с рисом(Кухня: Португальская) 200 г небольших креветок, 500 г мидий, 100 г оливок без косточек, 250 г риса, 1 зеленый сладкий перец, 1 зрелый плотный помидор, 100 мл оливкового масла, 50 мл уксуса, 1 пучок ...
27. Хе из сельди по-корейскиНеобходимо: 1 кг сельди - предпочтительнее (Хотя можно использовать другую рыбу: палтус, лососевые - нерка, чавыча, кижуч, кета; а также подойдет морской гребешок, треска или минтай), 1/2 кг моркови ...
28. Салат из ледяной рыбыГотовые тушки рыбы (без голов, хвостов, плавников) отварить в подсоленной воде, удалить позвоночник и размельчить вилкой. Добавить вареные яйца, репчатый лук, мелко нарезанный (ошпарен- ный кипятком и...
29. Сельдь с заправкойПри наличии выбора покупайте селедку разного посола и жирности. Например, одну копченую, другую слабого или пряного посола кому то из домочадцев придется по вкусу одна, комуто другая. Почистить, филе...
30. Селедочный салат150 гр бисмаркской сельди 50 гр свеклы 1/2 луковицы 1/2 яблока 1 ч.л. каперсов 1 яйцо 1 маринованный огурец 1 ст.л. майонеза 2 ст.л. свекольного сока перец, соль 1 ч.л. белого винного уксуса 3 булочк...
31. Селедка с `Загадкой`Собственно говоря, ничего загадочного в этом блюде нет. Просто впервые его попробовав. никогда не угадаешь, из чего и как оно приготовлено. Сельдь чистим, вынимаем кости, режем аккуратными ломтиками. ...
32. Селедка без шапки (под шубой)1 малосольная селедка, 3 вареные картофелины, 1 луковица, 2 вареные свеклы, 2 крутых яйца, 250 г. майонеза. На блюдо трем картошку на крупной терке, покрывая ровным слоем всю поверхность. Смазываем м...
33. Селедка `Под шубой`1 малосольная селедка, 3 вареные картофелины, 1 луковица, 2 вареные свеклы, 2 крутых яйца, 250г майонеза. На блюдо трем картошку на крупной терке, покрывая ровным слоем всю поверхность. Смазываем майо...
34. Салат с сельдью и майонезом(Кухня: Немецкая) Вымоченную сельдь очистить, снять филе с костей и нарезать на мелкие кубики. Яблоки и огурцы очистить от кожицы, нарезать кубиками, смешать с кусочками сельди. Затем прибавить мелко...
35. Салат с селедкойНеобходимо: 4 шт. сельди (Средней величины), 1 кг картофеля, 4 > шт. свеклы (Небольшие), 6 шт. яблок, 2 луковицы, 1 стакан грецких орехов, 3 шт. огурцов, 2 яйца, 6 ст. л. майонеза, 8 ст. л. растительн...
36. Салат с креветками и спаржейНа 8 порций: 400 г мороженых отварных креветок, 500 г консервированной спаржи, 200 г морских моллюсков в рассоле, 5 ст. ложек сливок, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка сладкой паприки, 1-2 ст. ложки ли...
37. Салат с кальмарамиМясо курицы 100 г, кальмары 100 г, яблоки свежие или огурцы маринованные 150 г, майонез 40 г, салат зеленый 30 г, яйцо 1 шт., помидор свежий 1 шт., перец сладкий консервированный 1 шт., лимон `/2 шт....
38. Салат рыбныйРыба отварная /филе/ - 200-300 гр. Огурцы соленые - 3-4 шт. Зеленый горошек - 1 банка. Яблоко антоновка - 1 шт. Морковь - 2 шт. Яйца - 6-7 шт. Майонез - 1 банка Зелень Порезать ...
39. Салат морскойСостав на 4 порции: 225 г. Твердого белого рыбного филе (Трески, пикши), 100 г. Чищеных креветок, 1/2 маленького зеленого перца, мелко нарезанного, 1 ч. Ложка лимонного сока, 120 мл майонеза, соль, п...
40. Салат из тунца с помидорамиНа 8 порций: 200 г риса, соль, 6ОО г консервированного тунца, > 2 помидора, 2 банана, 2 ст. ложки лимонного сока, 5 стол ложек уксуса, молотый черный перец, порошок сладкой паприки, 8 ст. ложек растит...
41. Салат из сельди-2Необходимо: 200 г сельди (Филе без кожи), 2 шт. картофеля, 1,5 > шт. свежих или соленых огурцов, 2 яблока, 3 яйца, 50 г зеленого салата, 1 помидор, 1/2 стакана майонеза, 8 г столовой горчицы, 50 г зел...
42. Салат из сельди по-итальянски300 гр. - сельди, 100 гр. - вареной моркови, 100 гр. -консервированного горошка, 100 гр. - отварной белой фасоли, 1-2 - сваренных вкрутую яйца, 50 гр. томата-пюре, 300 гр. - майонеза. Майонез смешат...
43. Салат из сельди горячего копчения250г копченой сельди, 100г творога, луковица, 2 ст. Ложки майонеза, перец черный молотый. Сельдь старательно очистить от костей и кожи. Мясо нарезать столбиками. Подготовленные продукты смешать с май...
44. Салат из рыбы с помидорамиСваренную охлажденную рыбу (осетрину, севрюгу, белугу, судака, лососину) нарезать маленькими кусочками; очищенные картофель, свежий огурец, корнишоны и помидоры нарезать ломтиками, сложить все в миску...
45. Салат из рыбы и раков500 г. рыбы, 20 раков, 500 г. зеленого салата, 8 сваренных в крутую яиц, 5 - 6 свежих огурцов, 2 банки майонеза, 1 столовая ложка сахара. Рыбу, раков и яйца отварить и очистить. Нарезать рыбу крупным...
46. Салат из рыбных консервов с рисом, горохом и яблоками(польская кухня) Подготовленный горох с вечера замачивают в теплой кипяченой воде. На следующий день его варят с добавлением соли до мягкости, не давая, однако, развариться; после отцеживания воды гор...
47. Салат из морской капусты1. 1 банка капусты, 1 сp. луковица, 1-2 ваpеных яйца, отваpная каpтофелина, пеpец, майонез. Все pежем, пеpемешиваем. 2. 3 яйца вареных, 2-3 огурчика соленых (консервированых). 2-3 перца консервирован...
48. Салат из медузы с креветками(Кухня: Китайская) 120 г вяленой медузы, 25 г сушеных креветок, 30 г соевого соуса (25 г подается отдельно), 13 г чеснока, 5 г концентрата, 5 г кунжутного масла, 5 г уксуса. Вяленую медузу замочить в...
49. Салат из лососины(Кухня: Финская) Лососину нарезают кусочками, яйцо и соленый огурец - кубиками, смешивают все с отварным рисом и майонезом и выкладывают горкой. Лососина - 80 г, яйцо - 1 шт., огурец соленый - 50 ...
50. Салат из креветок, крахмального желе и огурцов(Корейская кухня) Состав: 10г креветок, 40г консервированного зеленого горошка, 45г свежих огурцов, 36г крахмала, 20г соевого соуса, 25г кунжутного соуса, 5г кунжутного масла, 5г уксуса. Приготовлен...
51. Салат из креветок в мягком душистом желе1 кг креветок, 2 розовых грейпфрута, 3 маленьких помидора, 100 г листьев молодого шпината, 2 ст. ложки измельченной петрушки, 2 ветки укропа, 1 стручка красного жгучего перца, 8 г желатина, 100 г слад...
52. Праздничный салат из лососяФиле лосося 600 г Игристое вино 375 г Лук 1шт Ягоды можжевельника 8 шт Соль, лавр. лист Яйца 2 шт Сахар и горчица по 2 ч. л Рыбный отвар 125 мл Растительное масло 3 ст. л Соль, перец, у...
53. Салат из креветок в коричневом соусе(Кухня: Корейская) Креветки - 16 г, свежий имбирь - 5 г, кунжутное (Оливковое) масло - 5 г, рисовая водка - 2 г, соевый соус - 30 г, зеленый лук - 13 г, столовый уксус - 5 г, концентрированный курины...
54. Салат из креветок - вариант 2(Кухня: Китайская) Ингредиенты: На 4 порции: 250 гр (9 oz) мелкой яичной лапши 3 ст.л. подсолнечного масла 1 ст.л. кунжутного масла 1 ст.л. семян кунжута 150 гр (5 1/2 oz) бобовых ростков (Bean spro...
55. Салат из креветокИз 200 г водки, 1 л апельсинового сока, небольшого количества > базилика, мяты, петрушки и оливкового масла приготовьте соус и залейте им 200 г варено-мороженых креветок. Маринуйте не меньше трех часо...
56. Салат из крабовых палочек1. Hа упаковку штучки 4 ваpеных яйца (изельчить), ложки 3(столовых) pассыпчатой pисовой каши, мелко наpезанного pепчатого лучка , и запpавить все майонезом. Вот блюдо готово к употpеблению. Для пpидан...
57. Салат из крабовРис - 0,5 стакана Яйца - 3-4 шт. Крабы консервированные - 1 банка. Яйца сварить вкрутую, остудить и мелко нарезать, перемешать с рисом и крабами. Затем все заправить майонезом....
58. Салат из копченой скумбрии250г копченой скумбрии, соленый огурец, 2 стручка сладкого или маринованного перца, луковица, 2 ст. Ложки майонеза, соль, чайная ложка горчицы. Скумбрию очистить от кожи и костей, нарезать соломкой и...
59. Салат из копченой рыбы1. покупаешь любую pыбу гоpячего копчения (та котоpая не соле- ная), очищаешь, на кусочки она pазваливатся сама, добавляешь ваpешый каpтофель ,ваpеные яйца и поливаешь все майонезом. Можно пpиготовить...
60. Рыбный салат с макаронами1 банка рыбных консервов (в собственном соку или с добавлением небольшого количества масла), 3- 4 круто сваренных яйца, 1 головка репчатого лука, перец черный молотый, 200 г рожков или ракушек (можно ...
61. Салат из консервированной скумбрии1 банка (200 г.) консервированной скумбрии, по 2,5 столовой лож- ки сметаны и майонеза, 1 сваренное вкрутую яйцо, зелень петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу. Консервированную рыбу нарезать ...
62. Салат из кальмара100 г. вареного кальмара, 1 картофель, 1 огурец, 1,5 морковь, 2 яйца, 50 г. салата или лука зеленого, 30 г. горошка консервированного, 3/4 стакана майонеза, соль по вкусу, укроп. Мороженого кальмара ...
63. Салат `Рыба под шубой`1 ряд - Очищенная солёная рыба. 2 ряд - Картофель, лук, морковь. 3 ряд - Свекла. Каждый ряд посолить и помазать майонезом....
64. Салат `Морской`Консервы в масле (Сардины, скумбрия, ставрида), или консервы натуральные с добавлением масла (Скумбрия, ставрида) - 1 банка. Рис отварной рассыпчатый - 1,5 стакана. Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 2 шт...
65. Крабы с огурцом(Кухня: Китайская) 160 г консервированных крабов, 35 г зеленого салата, 30 г соевого соуса (25 г подается отдельно), 5 г кунжутного масла, 5 г концентрата, 5 г уксуса. Зеленый салат перебрать, промыт...
66. Салаты с рыбой и морепродуктамиСалаты с рыбой и морепродуктами: список рецептов нижеследует......
67. Огурцы со сливкамиОчистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, посолить за 3 часа до подачи на стол, чтобы вышел сок. Дать стечь соку. Если огурцы очень соленые, промыть свежей водой. Заправить соусом Винегрет или с...
68. Огуречный `Шулюм`2-3 соленых огурчика, 1 ст. томатного сока (или Томат-пасты, разведенной водой), 1-2 зубчика чеснока, 2 ст. ложки растительного масла, соль и перец - по вкусу. Нарезаем огурцы мелкими кубиками, залив...
69. Салат с огурцами зимний4 очищенных и сваренных картофелины и 1 соленый огурец нарезать кубиками; нарезать кирпичиками маринованные (или соленые) помидоры (2 штуки), сок от огурца и помидоров смешать со смета- ной (3 ст. лож...
70. Салат из свежих огурцов с медом400г огурцов, 60г меда. Огурцы очистить, нарезать тонкими кружками, полить медом....
71. Салат из свежих огурцов с куриным мясомНеобходимо для 2 порций: 200 г огурцов, 60 г куриного мяса, 10 г > зеленого лука, 3 г чеснока, 4 г соли, 5 г соевого соуса, 10 г уксуса, 5 г горчицы, 2 г растительного масла, 2 г кунжутного семени, 1 ...
72. Салат из свежих огурцов и зелени(Кухня: Корейская) Огурцы - 500 г, чеснок - 10 г, столовый уксус - 20 г, соль - 10 г, зеленый лук - 30 г, соевый соус - 20 г, тонко нарезанный красный перец - 0,4 г, подсоленный кунжут - 0,5 г Молод...
73. Салат из свежих огурцов в сметанеВымытые и очищенные огурцы нарезать тонкими ломтиками, уложить в салатник. Перед самой подачей к столу огурцы слегка послить, посыпать солью и уксусом. Сверху посыпать укропом. Подают салат к мясным и...
74. Салат из огурца и белого редиса (Кхира мули качамбер)2 больших огурца (ок. 350 г), очищенных от кожицы и семян и натертых на крупной терке, соль, 2 белых редиса сорта "Сосулька", очищенных и натертых на крупной терке, 1/4 стакана (60 мл) сметаны или йог...
75. Салат из свежих огурцовСвежие огурцы-1,250кг, уксус -2 столовые ложки, чеснок-3 зубка, соль и перец по вкусу. Залить огурцы холодной водой и оставить на 1-2 часа. Затем очистить их от кожицы, разрезать вдоль и осторожно уд...
76. Салат из огурцов со сметанойСвежие огурцы-1,250кг, сметана-1/2 стакана, лимонный сок - 2 столовые ложки, зелень укропа, соль и перец по вкусу. Очистить огурцы от кожицы, разрезать вдоль и осторожно удалить семена из каждой поло...
77. Салат из огурцов с репчатым луком300г огурцов, 2-3 луковицы, зелень петрушки, соль, сахар, столовый уксус. Огурцы нарезать кружками, положить в плоскую тарелку. Лук нарезать кольцами, залить кипятком с добавлением уксуса. Остывший лу...
78. Салат из огурцов по-гречески1 большой свежий огурец, 2 крупных яйца, 2-3 зубочка чеснока, стакан простокваши, 3 ст. Ложки растительного масла, 1 ст. Ложка уксуса, подмешать огурцы и посыпать черным молотым перцем. Огурец вымыть...
79. Салат из огурцов и яиц2 свежих огурца, 2 сваренных вкрутую яйца, 0,5 стакана зеленого горошка перемешиваются, выкладываются в салатницу; заливаются 0,5 стаканами сметаны, посыпаются зеленью петрушки или укропа....
80. Салат из огурцов и помидоровРассол: 1 л воды, 1 ст. ложка соли, 1/2 ст. ложки сахара, 1/2 чайной ложки лимонной кислоты. Огурцы и помидоры нарезать не очень мелко, положить специи по вкусу, перемешать в эмалирован- ной посуде, у...
81. Салат из огурцов и копченой салаки200г огурцов, 300г копченой салаки, пучок укропа, полстакана сметаны, соль по вкусу. Огурцы разрезать вдоль на 4 части, затем нарезать ломтиками. Очищенную от костей салаку разрезать на мелкие кусочки...
82. Зеленый салат со свежими огурцами и простоквашейЗеленый салат - 3 кочешка, свежие огурцы (в 15-20 см) - 3 штуки, сок с 1/2 лимона, 5-6 столовых ложек простокваши, зеленый лук - 2 пучка, зелень укропа, сахар - на кончике ножа, соль по вкусу. Листья...
83. Салаты из огурцовСалаты из огурцов: список рецептов нижеследует......
84. Салат помидорный4 кг красных крепких помидоров, по 1 кг лука и сладкого перца, 300 г корней петрушки, 0.75 стакана соли, 1 стакан подсолнечного масла, 15 горошин черного перца, 5 лавровых листиков. Помидоры, перец и...
85. Салат по-крестьянски из помидоров и сладкого перцаПомидоры - 1 кг, растительное масло - 5 столовых ложек, сладкий перец - 2 стручка, чеснок - 4 зубка, зеленый лук - 1 пучок, зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу. Вымыть помидоры, нарезать ...
86. Салат из свежих томатовНа банку 0.5 л - 200 г томатов, 100 г перца, 50 г моркови, 50 г лука, 50-55 г подсолнечного масла, 10 г соли, 45 г 6%-ного уксуса, по 10 г зелени петрушки и укропа, по 1-2 штуки красного горького перц...
87. Салат из свежих помидоров и яблокСостав: 5-6 помидоров, 3-4 яблока, 12 листиков салата, 6-8 ст. Ложек заправки, зелень укропа. Для заправки: смешать уксус, растительное масло, соль, сахар и молотый перец. Приготовление: Очищенные ...
88. Салат из свежих помидоров и огурцовВымытые помидоры и свежие огурцы нарезать тонкими кружочками, посыпать солью и перцем и красиво уложить в салатник. К моменту подачи на стол полить уксусом, смешанным с растительным маслом, сверху пос...
89. Салат из помидоров, яиц и сыра4 помидора, 4 сваренных вкрутую яйца, 100г сыра, 1 стакан сметаны, соль. Помидоры и яйца нарезать кружками и положить в салатник, посолить. Сыр натереть на крупной терке, смешать со сметаной и залить ...
90. Салат из помидоров с яйцами и эстрагономПомидоры - 800 г, 2 яйца, растительное масло - 5 столовых ложек, горчица - 1 чайная ложка, зеленый салат - 2 кочешка, лимонный сок или уксус - 2 столовые ложки, зелень эстрагона, соль по вкусу. Спелы...
91. Салат из помидоров с яблоками и сметанойПомидоры - 5 штук средней величины, зеленый салат - 2 кочешка, 5 кисловатых яблок, сметана - 5 столовых ложек, лимонный сок - 2 столовые ложки, соль по вкусу. Помидоры ошпарить крутым кипятком, очист...
92. Салат из помидоров с яблокамиМелко нарезать 3-4 помидора средних размеров и 3-4 яблока. Заправить сметаной (3-4 ст. ложки). Посыпать мелко нарезанным укропом....
93. Салат из помидоров с овечьим сыром и маслинами(Кухня: Итальянская) На 4 порции: 1/2 пучка петрушки несколько стеблей тимьяна 4-5 ст.л. винного уксуса соль, перец, немного сахара 5-7 ст.л. растительного масла (Например оливкового) 1 мясистых креп...
94. Салат из помидоров с маслинамиНеобходимо для 4 порций: 700 г помидоров, 75 г маслин (Без косточек), 1 луковица, 6 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. белого винного уксуса, 1/2 ч. л. соли, 2 ст. л. дижонской горчицы, молотый черный...
95. Салат из помидоров с брынзой телемя(брынза телемя-сорт овечьего рассольного сыра) Помидоры - 1 кг, брынза телемя - 250 г, зеленый лук - 1 пучок, растительное масло - 5 столовых ложек, зелень укропа, 1 стручок острого перца. Спелые и ...
96. Салат из помидоров и яиц200г помидоров, 2-3 яйца, зелень петрушки, салатная заправка. Помидоры и яйца нарезать кружками, уложить в салатник, залить салатной заправкой, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки....
97. Салат из помидоров и слив3 помидора среднего размера, 200г синих слив, 3/4 стакана сметаны, соль, сахар, сок красной смородины. Помидоры нарезать дольками, сливы разрезать пополам, удалить косточки. Сметану смешать с солью, с...
98. Салат из помидоров - вариант 2Вымыть помидоры, нарезать тонкими ломтиками, заправить вмомент подачи на стол соусом Винегрет. Можно предварительно очистить помидоры от кожуры....
99. Салат из помидоров - 2Помидоры - 1 кг, растительное масло - 5 столовых ложек, лимонный сок - 2 столовые ложки, зеленый лук - 1 пучок, зелень укропа, соль по вкусу. Спелые и свежие помидоры вымыть в холодной воде, нарезать...
100. Салат из консервированных красных помидоров (зимний)2-3 головки репчатого лука нарезать, слегка посолить и разделить на две части. Одну часть выложить на дно салатника. Сверху аккуратно уложить помидоры (1 банка консервированных очищенных помидор в том...
101. `Миш-маш` из помидоров с грибами (немецкий рецепт)Очищенные грибы (250 г) нарезать ломтиками покрупнее и тушить в сливочном масле (30 г). Добавить мелко нарубленный лук (1 головку) и посыпать мукой (1 ст. ложка). Довести грибы до мягкости, прибавить ...
102. Салаты из помидоровСалаты из помидоров: список рецептов нижеследует......
103. Тертая морковь с бананамиНеобходимо: 200 г моркови, 1 лимон, 1 пучок петрушки, 2 бана- на, > 2 ст. л. сметаны, соль, перец по вкусу. Молодую морковь вымыть, вытереть, натереть на терке, выложить ровным слоем на блюдо. Очистит...
104. Салат с морковью и редькой300 г капусты, 75 г моркови, 100 г редьки, 1 корень петрушки, > 1 луковица, сок 1/2 лимона, 1 ч. ложка сахара, 3 ст. ложки растительного масла, красный молотый перец и соль по вкусу. Капусту тонко на...
105. Салат морковный летнийНатереть 2 моркови на терке, добавить нарезанные свежие и соле- ные огурцы (по одному), нарезанный зеленый лук, полить блюдо смета- ной (1/3 стакана)....
106. Салат морковный зимнийНатереть на терке 2 моркови, добавить нашинкованной капусты 150 г и клюквы 1/4 стакана. Заправить соусом: 2 ст. ложки растительно- го масла, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка сока лимона (или уксуса)....
107. Салат из тертой моркови, кукурузы и зеленого лукаНа 4 порции: 4 яйца 1 пучок зеленого лука с луковицами 1 ст.л. раст. масла 1 стакан (330 мл) салата из тертой моркови 1 банка (425 мл) кукурузы несколько салатных листьев 1/2 бутылки (250 гр.) йогурто...
108. Салат из моркови, яблок и хрена200г моркови, 200г яблок, 20г хрена, соль, сок лимона, зелень петрушки или салата. Морковь и яблоки натереть на крупной терке, хрен - на мелкой. Яблоки сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнели, доба...
109. Салат из моркови, яблок и зеленого лукаНатереть на крупной терке 3-4 моркови средних размеров и 2-3 яблока без кожуры. Мелко нарезать зеленый лук (100 г). Все перемешать. Залить сметаной. Украсить кусочками яблок и зеленым луком....
110. Салат из моркови, хрена и яблок - 2Рассол: 1 л воды, 60-80 г соли, 80-100 г сахара, 10 г уксуса. На банку 0.5 л - 170 г моркови, 200 г яблок, 10 г хрена, 2 г уксу- са. Морковь, хрен, яблоки (кислых сортов) натереть на крупной терке, п...
111. Салат из моркови со свининой(Кухня: Корейская) Морковь - 1 кг, репчатый лук - 200 г, свинина - 150 г, соль по вкусу, кунжут - 10 г, черный молотый перец - 5 г, красный молотый перец - 5 г, растительное масло - 80 г, сахарный пе...
112. Салат из моркови с яблоками и изюмомНатереть на крупной терке 2-3 моркови, нарезать тонкой соломкой 2-3 яблока. Замочить 1 стакан изюма в кипяченой воде на 20-30 минут. Соединить с морковью и яблоками. Украсить яблоками и морковью. Запр...
113. Салат из моркови с хреномНатереть на терке 2 моркови, натереть 1/3 от этого количества хрена, смешать, залить 1/3 стакана сметаны, добавить 1 ч. ложку лимонного сока (или уксуса). Украсить салат зеленью петрушки....
114. Салат из моркови с изюмомИнгредиенты: На 4 порции: 500 гр (1 lb) моркови, тертой 75 гр (3 oz) изюма 2 ст.л. соевого соуса порезанная петрушка для украшения Инструкции: Перемешать морковку и изюм в салатнице. Побрызгать соев...
115. Салат из моркови, зеленого горошка и яблокВареную морковь и яблоки нарежьте мелкими кубиками добавьте консервированный горошек, сахар, соль, майонез перемешайте и украсьте ломтиками моркови и яблок. На 1 морковку: яблоко, 2-3 столовые ложки ...
116. Салат из моркови с апельсинами и чесноком3-4 моркови натереть на крупной терке, добавить 1 дольку рубленого чеснока и дольки очищенного апельсина. Полить майоне- зом и украсить дольками апельсина....
117. Салат из моркови и яблок с брынзойНарезать кубиками 4 моркови средних размеров, 4 яблока и смешать со 100 г тертой брынзы. Добавить молотый перец по вкусу. Заправить майонезом (4 ст. ложки)....
118. Салат из моркови и репы2 моркови средней величины и 2 небольших репы очистить и нате- реть на крупной терке. Добавить 2 столовых ложки подсолнечного масла. Размешать. Украсить кусочками моркови и репы....
119. Салат из морковиМорковь - 1 кг, репчатый лук - 1 головка, растительное масло - 5 столовых ложек, сок с 1 лимона, сметана - 3 столовые ложки, соль по вкусу. Отобрать крупную, ярко окрашенную морковь (нантскую каротел...
120. Салат `Корейская морковь`Продукты: морковь (Сочная) - 1кг., Перец черный молотый - 1 чайная ложка, чеснок - 3-4 зубка, масло подсолнечное - 150г., Уксус - 4-5 столовых ложек, сахар - 1 столовая ложка, щепотка соли, перец кра...
121. Острый морковный салатНатереть на терке 2 моркови, такой же объем репы, залить 1 ст. ложкой растительного масла и 3 ст. ложками сметаны....
122. `Хе` из моркови с мясомМорковку потереть на мелкой терке (желательно длинными тонкими полосками), мелко нашинковать капусту. Все это перемешать и поставить в холодное место для выделения сока. Нарезать мясо (сырое) маленьки...
123. Натертая морковь с бананамиПодготовка 15 мин 200 г моркови, сок одного лимона, соль перец, нарезанная зелень петрушки, 2 банана, 2ст ложки сметаны Молодую морковь вымыть, вытереть, натереть на терке, выложить ровным слоем на ...
124. Морковные салатыМорковные салаты: список рецептов нижеследует......
125. Картофельный салат по-итальянскиКомпоненты: картофель - 3-4 шт. яблоки - 4 шт. помидоры - 4 шт. банан - 1 шт. сметана. Картофель отварить и нарезать. Яблоки очистить от кожицы и семенного гнезда и нарезать. Помидоры нарезать кружочк...
126. Салат из картофеля, сельдерея и яблокКомпоненты: картофель - 4 шт. сельдерей корень - 1 шт. яблоки - 2 шт. помидоры - 2 шт. сметана - 150 гр. лимон - 1 шт. зелень укропа или петрушки. соль. Картофель и сельдерей отварить. Все продукты на...
127. Салат картофельный с сельдереемКомпоненты: картофель - 700 гр. лук репчатый - 2 шт. яйца вареные - 5 шт. сельдерей - 1 головка горчица - 2 столовые ложки сахар - 1 чайная ложка сок лимона из - 3 шт. масло растительное - 3 столовые ...
128. Салат картофельный с капустойКомпоненты: картофель - 5 шт. капуста - 1 вилок лук репчатый - 3 головки уксус столовый или винный - 1 столовая ложка сметана - 4 столовые ложки сельдерей - 1 головка масло растительное. соль. Капуст...
129. Салат с картофельным соусомНа 4 порции: 125 гр картофеля 200 гр маленьких морковок соль, белый перец 1 цукини (Прим. 150 гр) 250 гр помидоров 1 авокадо 2 ст.л. лимонного сока 1/2 горшочка кресс-салата 100 мл овощного бульона 4 ...
130. Салат с картофелем20-30 г листового салата укладываются по салатнице, сверху кладется нарезанный вареный картофель. Картофель заливается нагретым сливочным маслом, сверху украшается кусочками огурца (свежего или солено...
131. Салат картофельный со свежими огурцами300г картофеля100г огурцов, 100г помидоров, 150г сметаны, 100г зеленого лука, зелень укропа, соль, листья салата. Картофель очистить, отварить, нарезать. Зеленый лук мелко нарезать, помидоры и огурцы ...
132. Салат картофельный с чесноком300г картофеля, 2 дольки чеснока, 1 луковица или пучок зеленого лука, 2 столовые ложки растительного масла, соль, 1 чайная ложка уксуса. Очищенный картофель нарезать кубиками, отварить в подсоленной в...
133. Салат картофельный с фасолью(Кухня: Польская) Фасоль промывают и замачивают в холодной воде в течение 12 часов. Варят в той же воде до мягкости и солят. Вымытый картофель отваривают, охлаждают, снимают кожицу и нарезают небольш...
134. Салат картофельный с майонезом и яблокамиВымытый картофель (500 г) испечь в духовке. Очистить в горячем виде и остывший нарезать. Очищенный и вымытый сельдерей или петрушку нарезать очень тонко. Яблоки (500 г) очистить и наре- зать ломтиками...
135. Салат картофельный с майонезом(Кухня: Немецкая) Картофель, сваренный и очищенный, шинкуют. Маринад, в состав которого входят уксус, сахар, лук, соль, перец, горчица, огуречный рассол, процеживают, кладут в него картофель и кипятя...
136. Салат картофельный с куриной печенкойПечень курицы 80 г. картофель 500 г, лук репчатый 80 г, масло растительное 50 г, соль по вкусу. Картофель варят в мундире, охлаждают, очищают и мелко нарезают вместе с жареной куриной печенкой. Залива...
137. Салат картофельный 3 вариантаКартофель (10 шт.) очистить, нарезать кубиками и отварить в подсоленной воде (вода должна только покрывать картофель). Затем картофельный отвар слить и сохранить, а картофель охладить, выложить в сала...
138. Салат из сырого картофеляОчистить 2 луковицы, 3-4 крупных картофелины и 2 зубчика чеснока. Натереть картофель на специальной терке (Такой, на которой натирается морковь для изготовления корейской морковки). Лук порезать кол...
139. Салат из нового картофеля со сметанойМолодой картофель - 1 кг, сметана - 200 мл, зеленый лук - 1 пучок, зелень укропа, соль по вкусу. Отобрать самый мелкий молодой картофель, вымыть и сложить в полотняный мешочек, посыпать крупной солью...
140. Салат из картофеля, капусты, тыквы и помидоровКартофель и помидоры нарезают тонкими ломтиками. Капусту тонко шинкуют и перетирают с солью либо припускают в собственном соку с добавлением тмина примерно 10 минут. Мякоть тыквы нарезают ломтиками и ...
141. Салат из картофеля с мелиссойПредложите гостям простое и вместе с тем изысканное блюдо: в 300г отварного картофеля добавьте 40г нарезанного лука зеленого, посыпьте салат 40г измельченной мелиссы, заправьте 40г сметаны, посолите....
142. Болгарский салат с картофелемБерем вареный картофель, репчатый лук, уксус разведенный по вку- су и специи. Картофель режем дольками, лук кольцами - это все в тарелочку и перемешать с спе- циями. Далее разведенный по вкусу уксус в...
143. Картофельный салат с фасольюКартофель - 500 г, крупная белая, вареная фасоль - 5 столовых ложек с верхом, сладкий репчатый лук - 2 головки, растительное масло - 5 столовых ложек, уксус - 2 столовые ложки, зелень эстрагона, соль ...
144. Картофельный салат с сырыми овощами, 2 способКартофель - 500 г, кисловатые яблоки - 5 штук, 1 корнеплод сельдерея, 1 кочешок зеленого салата, 2 яйца, 1 морковь, растительное масло - 5 столовых ложек, сок с 1/2 лимона, зелень укропа, соль по вкус...
145. Картофельный салат с сырыми овощами, 1 способКартофель - 600 г, морковь - 2 штуки, кольраби - 2 штуки средней величины, 4 кисловатых яблока, сок с 1/2 лимона, растительное масло - 4 столовые ложки, соль по вкусу. Тщательно вымытый, нечищеный ка...
146. Картофельный салат с манго и курицейИнгредиенты: На 4 порции: 500 гр (1 lb 2 oz) молодой картошки, отваренной 2 готовых куриных грудки, нарезанных 1 крупный манго, очищенный и порезанный кубиками Заправка: 1 зубчик чеснока 1 1/2 ст.л....
147. Картофельный салат с заправкой из зелени и лососемНа 4 порции: 1 кг неразваривающегося картофеля 1 луковица по 1/2 пучка петрушки, зеленого лука и укропа 3 ст.л. уксуса с травами 1 ст.л. лимонного сока соль перец сахар 200 гр. копченого лосося Приго...
148. Картофельный салат с базиликовым майонезом(Кухня: Итальянская) 500 гр картофель в мундире (Сварить за день до приготовления) 2 яйца вкрутую 2 луковицы 2 мясистых помидора 2 пучок базилика 100 гр йогурта Маринад: 2 ст.л. белого винного уксуса...
149. Картофельный салат с анчоусным филеКартофель-800 г, лук-севок-15 головок, чеснок-5 зубков, растительное масло-5 столовых ложек, анчоусы-15 филе, маслины- 150 г, уксус-25 мл, соль и молотый перец по вкусу. Отварить вымытый картофель, о...
150. Картофельный салат `Фантазия`Картофель - 500 г, 3 яйца, растительное масло - 5 столовых ло- жек, 1 свекла, 1/4 кочана красной капусты, 2 кисловатых яблока, 1 корень хрена, столовый уксус - 2 столовые ложки, соль и молотый перец п...