Сто самых популярных рецептов

1. Суп из черепахи :23965
2. Яйца в смятку :19424
3. Мясные полуфабрикаты мясокомбинатов :16282
4. Медовый бисквит :15251
5. Оценка качества муки :12868
6. Варка каш :11499
7. Характеристика яиц и их сортность :11205
8. Копчености :11185
9. Бисквитный торт "Сказка" :10948
10. Ватрушка из дрожжевого теста с творогом :10941
11. Сахар, мёд, патока :10832
12. Квашение капусты :9514
13. Характеристика мяса домашней птицы :9121
14. Парное, остывшее, охлаждённое и мороженное мясо :9049
15. Лечебное питание :8576
16. Колбасы, сосиски зельцы и др. :8543
17. Сервировка :8496
18. Курник свадебный :8345
19. Ржаная, пшеничная и другие виды муки :8332
20. Торт для детей :8230
21. Яичный меланж :8117
22. Яичный порошок :8108
23. Требования к качеству яиц :8043
24. Корейка :8032
25. Маринады для мяса, рассолы для рыбы :8001
26. Гуляш из свинины (рецепт 1) :7884
27. Рассольные сыры :7794
28. Карамельные украшения :7790
29. Гранатовый соус :7765
30. Мороженая рыба :7729
31. Прочие рыбы :7726
32. Заготовки на зиму :7678
33. Засолка огурцов - еще один рецепт :7566
34. Приготовление котлетной массы и изделия из неё :7558
35. Подосиновики жареные :7473
36. Классификация молока :7436
37. Основные виды помолов :7354
38. Закусочные бутерброды (канапе) :7156
39. Рижский хлеб :7091
40. Овощные маринады и маринованные грибы :7059
41. Маринованные маслята :7046
42. Салат с рисом :7039
43. Съедобные грибы :6981
44. Баклажаны, фаршированные грецкими орехами :6959
45. Дальневосточные лососи :6884
46. Маринованные лисички :6841
47. Салат из крабов :6765
48. Субтропические и тропические плоды :6738
49. Пиво и брага :6719
50. Тресковые :6698
51. Аджарские хачапури :6656
52. Крупа из пшеницы :6589
53. Сдобное дрожжевое тесто :6571
54. Заготовки из марципана :6526
55. Соус майонез :6483
56. Беляши :6482
57. Ядовитые грибы :6448
58. Сельдевые :6391
59. Жарка :6336
60. Пирог с рыбой и рисом :6332
61. Живая рыба :6307
62. Бигус польский :6293
63. Химический состав муки :6281
64. Шампиньоны в майонезе :6233
65. Токана из телятины по рецепту из Алба Юлии :6232
66. Крупа из проса :6219
67. Грибы солёные горячим способом (первый вариант) :6208
68. Цыпленок по рецепту ресторана `Постоялый двор манука` :6208
69. Сиги :6161
70. Пирожки печёные из дрожжевого теста :6149
71. Пирог картофельный сладкий :6141
72. Жарка :6125
73. Варенье, джем, повидло :6124
74. Осетровые :6102
75. Деление туш на части :6071
76. Украшения из крема :6065
77. Сердце говяжье :6056
78. Рулет с маком :6042
79. Грибная подлива :6008
80. Об одежде на приемах :6007
81. Ликёры и кремы :5934
82. Фасоль :5906
83. Вафельные трубочки :5900
84. Заготовки из шоколада :5854
85. Сервировка стола :5842
86. Селёдочное масло :5827
87. Характеристика мяса, сортность :5823
88. Пирог с черникой и творогом :5780
89. Обвалка и зачистка :5777
90. Фахитос :5753
91. Об умении держать себя в обществе :5743
92. Ливная карамельная масса :5739
93. Пирожное корзиночка любительская :5694
94. Замороженные грибы :5693
95. Грибы белые маринованные :5689
96. Грибы солёные холодным способом (первый вариант) :5679
97. Запечённая свиная лопатка с гранатовым соусом :5671
98. Капустные овощи :5644
99. Камбаловые :5634
100. Рассыпчатое тесто на сметане :5622
101. Рыба по-монастырски :5618
102. Варка и припускание :5584
103. Курт :5577
104. Лососевые :5559
105. Язык вареный с гарниром :5557
106. Солонина :5546
107. Салат из селёдки с картофелем :5545
108. Косточковые плоды :5524
109. Сметанный соус к рыбе :5486
110. Соление огурцов :5462
111. Дикая коза, олень, лось, кабан, медведь :5417
112. Концентрированный бульон (фюме) :5415
113. Варенье из слив, абрикосов :5410
114. Бисквитный рулет из шоколада :5409
115. Соус "Ткемали" :5394
116. Варка бобовых :5372
117. Грибы маринованные (первый вариант) :5362
118. Салат из печени трески с яйцом :5342
119. Кофе чёрный :5330
120. Яйца :5328
121. Огурцы малосольные :5320
122. Кефаль жареная :5306
123. Чимчи :5302
124. Телячий эскалоп по-венски :5285
125. Соленый китайский салат - тхонпятукимчхи :5266
126. Грибы солёные холодным способом (второй вариант) :5246
127. Подготовка продуктов для кондитерских изделий :5232
128. Форель жареная :5217
129. Сочни с творогом :5217
130. Копчёная рыба :5208
131. Перец, фаршированный мясом :5205
132. Форшмак из сельди (вариант первый) :5200
133. Кабачки, фаршированные мясом :5193
134. Огурцы :5157
135. Патиссоны :5156
136. Варенье из айвы, яблок китайки :5147
137. Салат с языком, овощами и яблоками :5137
138. Солено-отварные грибы :5122
139. Маринованные шампиньоны :5103
140. Соус "Южный" :5097
141. Порядок приготовления обеда :5090
142. Курица в вине :5079
143. Перепечи с грибами :5073
144. Пирожки печёные из дрожжевого слоёного теста :5072
145. Торт с яичным ликером и сливками :5038
146. Картофель :5032
147. Папильотки и розетки :5030
148. Свекла :5023
149. Пирожки с мясом :5018
150. Разделка осетровой рыбы :5005
151. Плоды и ягоды :5003
152. Цветы из свежих овощей :5000
153. Осетровая икра :4996
154. Петрушка, пастернак, сельдерей :4994
155. Частиковая икра :4982
156. Варенье из клубники :4979
157. Мидии :4975
158. Луковые овощи :4967
159. Грибы солёные горячим способом (второй вариант) :4966
160. Варенье из крыжовника :4965
161. Наливка из черноплодной рябины :4961
162. Жаренные лепешки из кукурузной муки - Канняитидим :4952
163. Лук маринованный для салатов и других блюд :4944
164. Виды приемов :4942
165. Гуляш из свинины (рецепт 2) :4937
166. Томаты :4926
167. Жареная рисовая лапша со свининой :4925
168. Пирог с тыквой :4923
169. Конина :4919
170. Карповые :4912
171. Лапша домашняя :4912
172. Угличский сыр :4911
173. Казахские манты :4906
174. Грибы маринованные (второй вариант) :4904
175. Субпродукты :4890
176. Холодная гречневая лапша (Соба) :4888
177. Макаронные изделия :4882
178. Сдобное тесто (основное) :4878
179. Признаки доброкачественности рыбы и рыбных продуктов :4869
180. Осётр по-русски целиком :4859
181. Торт `День и Ночь`-2 :4857
182. Суп из пеленгаса - сун-ооккук :4854
183. Кулинарное использование дичи :4848
184. Соленые баклажаны :4825
185. Грибы :4823
186. Признаки доброкачественности мяса :4814
187. Быстрые маринованные грибы :4806
188. Фаршированная индейка, запечённая в духовке :4799
189. Домашний пирог с маком :4798
190. Семечковые плоды :4793
191. Сухое молоко :4788
192. Салат из птицы ("Столичный") :4775
193. Засол отваренных грибов :4764
194. Телятина и говядина :4761
195. Плавленные сыры :4755
196. Приготовление дрожжевого теста безопарным способом :4755
197. Яблочный сидр :4748
198. Пасха творожная фисташковая :4746
199. Приготовление дрожжевого теста опарным способом :4729
200. Почки говяжьи по-русски :4727
201. Пирожки, жареные в большом количестве жира (во фритюре) :4723
202. Кофе по-турецки :4712
203. Салат с сельдью :4657
204. Солянки-принципы приготовления :4650
205. Лаваш :4645
206. Сыры из овечьего молока :4637
207. Выход и сорта муки :4612
208. Амур белый :4612
209. Крабы :4611
210. Коричневый мясной бульон :4608
211. Терочные сыры :4608
212. Холодная закуска из огурцов по-корейски :4606
213. Брюква и репа :4604
214. Вяленые и сушёные рыботовары :4592
215. Раки :4591
216. Заготовка на зиму из фаршированных баклажанов :4591
217. Поджарка из говядины :4590
218. Ревень, спаржа, артишоки :4580
219. Саго :4572
220. Лососевая икра :4557
221. Устрицы :4541
222. Слоеные салаты :4521
223. Салат мясной (первый вариант) :4518
224. Запечённая баранья нога с овощами :4518
225. Чертополох (горлодер) :4511
226. Кофе по-восточному :4507
227. Мясо в горшочках :4504
228. Овощи :4500
229. Варка макаронных изделий :4497
230. Ливерная колбаса :4486
231. Фруктовые соусы :4459
232. Варенье из чёрной смородины :4459
233. Креветки :4453
234. Линь, тушённый с зелёным луком :4438
235. Салат "Деликатесный" :4428
236. Салат "Столичный" в корзиночке :4422
237. Бульоны, супы :4421
238. Крупа из ячменя :4403
239. Грибы :4401
240. Крупы из овса :4395
241. Бобы овощные :4388
242. Фаршированный пеленгас - сунъ-оотим :4387
243. Творог :4381
244. Лечо :4377
245. Спагетти с сыром и чесноком :4372
246. Пирожки печёные из сдобного пресного теста :4371
247. Спагетти в сливочно-грибочном соусе :4363
248. Квашеная капуста :4360
249. Телячьи ножки под соусом :4355
250. Сыры чеддер, горный Алтай, "Пионер" :4353
251. Крупа из кукурузы :4346
252. Салат из ламинарии - тасиманамуль :4346
253. Вермишелевый суп (Первые блюда) :4322
254. Форель фаршированная запечённая :4321
255. Куриные окорочка :4319
256. Ягоды :4317
257. Белые грибы, подберезовики, подосиновики, жаренные в масле :4311
258. Зеленый горошек консервированный :4309
259. Жареный хек :4307
260. Салат из говяжьей печени с грибами :4304
261. Суп пюре с картофелем и морковью :4304
262. Ярцевский, латвийский, волжский сыры :4298
263. Огурцы и помидоры в желатине :4295
264. Грибы маринованные (третий вариант) :4285
265. Молоко :4277
266. Корзина из тыквы с овощами :4276
267. Кофе-гляссе :4258
268. Пирог с творогом :4257
269. Сладкие блюда :4254
270. Соусы :4254
271. Суп из щавеля и свекольной ботвы :4246
272. Приготовление тушенки :4243
273. Рецепты соления огурцов в стеклянных банках (3 л.) :4221
274. Мясо :4212
275. Солёная рыба :4208
276. Яйца с редиской, луком, морской капустой - дальгальсяксам :4202
277. Солянка - синсонло :4201
278. Говядина по-бургундски :4197
279. Настойки и наливки :4185
280. Сырники сладкие (вариант первый) :4183
281. Суп из угря - пямтянъоккук :4183
282. Губадия (пирог с начинкой) :4174
283. Чай сенча :4171
284. Пекинская капуста :4167
285. Закуска из яйца - дальгальтигя :4166
286. Овсяная каша ("Геркулес") :4163
287. Мютаки шамахинские :4156
288. Яйца, фаршированные мясом - альсам :4151
289. Рыба :4150
290. Цветная капуста, запеченная с сыром :4145
291. Чечевица :4142
292. Клюквенный морс :4137
293. Каварма-кебаб из свинины (Болгарская кухня) :4129
294. Варенье из алычи :4125
295. Каши :4119
296. Солёные огурцы, томаты, грибы :4111
297. Пампушки из творога с картофелем :4105
298. Соус "Кубанский" :4104
299. Салат из осетрины, севрюги или белуги ("Столичный") :4102
300. Курица, запечённая на соли :4102
301. Кофейные (зрелый и свежий), закусочный и чайные сыры :4101
302. Кондитерская колбаса -2 :4100
303. Суп Таронский :4091
304. Домашний кетчуп :4076
305. Судак, фаршированный целиком :4071
306. Говядина филей по-венски :4070
307. Субпродукты :4068
308. Запекание :4067
309. Кендюх (Сальтисон) :4060
310. Птица :4054
311. Помидоры зеленые маринованные :4050
312. Говядина, тушённая в кислосладком соусе с овощами :4035
313. Сироп инвертный :4029
314. Баклажаны :4025
315. Жареная свинина в яйце - тоядикогитён :4015
316. Засолка огурцов :4003
317. Сдоба выборгская :3998
318. Замороженные жареные грибы :3992
319. Цветная капуста в кляре :3973
320. Бризоль из свинины :3972
321. Желе из красной и белой смородины :3967
322. Жареный рис с креветками :3957
323. Плацында :3956
324. Кофе чёрный двойной крепости :3948
325. Свинина рулет :3946
326. Салат мясной с шампиньонами :3929
327. Фрукты :3923
328. Рассыпчатое печенье - сольгикадя :3914
329. Телятина с баклажанами :3910
330. Икра грибная (первый вариант) :3909
331. Столовые вина :3895
332. Тесто :3883
333. Курица, жаренная целиком - тхонъдальгтхиги :3879
334. Консервированные соленые или маринованные грибы :3873
335. Торт "Именинница" :3869
336. Чайное дерево :3865
337. Острая закуска из пеленгаса - сунъ-оохвэ :3856
338. Грибной бульон :3853
339. Творог :3849
340. Черничный пирог :3849
341. Кофе на молоке (по-вашавски) :3848
342. Печенье розочки :3838
343. Кюфта бозбаш (Рисовый суп с фрикадельками) :3836
344. Котлетная масса :3824
345. Куриная грудинка со сморчками :3822
346. Специи :3821
347. Чорба из говяжьего рубца по рецепту из мунтении :3819
348. Суп-лапша с грибами :3781
349. Корнишоны маринованные :3775
350. Котлеты куриные :3763
351. Хрен :3759
352. Косметика `Картофельная маска` :3716
353. Красная смородина :3695
354. Запечённая осетрина под русским соусом :3680
355. Варка :3675
356. Кнельная масса :3638
357. Стерилизация в домашних условиях :3637
358. Подлинность коньяка "Арарат" :3597
359. Технологическая схема :3577
360. `Отдых в раю` :3577
361. Поджарка картофельная по-швейцарски :3574
362. Засолка на зиму (Хранение в квартире) :3569
363. Клюква натуральная :3526
364. Почему для СВЧ-печи нужна специальная посуда? :3499
365. Буженина боярская :3495
366. Гуляш из свинины (рецепт 3) :3481
367. Суфле из курицы :3389
368. Рыба, запеченная в духовом шкафу :3339
369. Цветная капуста, запеченная с телятиной :3321
370. Кулинарное использование домашней птицы :3304
371. Разделка и формовка теста :3289
372. Индейка по-рыцарски :3286
373. Цыпленок запеченный :3256
374. Салат с толченой капустой :3253
375. Ароматизированные вина или аперетивы :3241
376. Водка :3210
377. Кисель из ревня :3179
378. Охлаждённая рыба :3170
379. Треска, запечёная под сметанным соусом :3168
380. Люля-кебаб (первый вариант) :3149
381. Бараний бок жареный с копчёной грудинкой :3141
382. Мята перечная :3138
383. Суп из свинины (Таиланд) :3136
384. Тефтели :3131
385. Бешбармак по-киргизски :3124
386. Жареные синенькие :3123
387. Консервация фруктов :3119
388. Кашмирские мясные колбаски с карри :3081
389. Бобовые овощи :3073
390. Кята карабахская :3068
391. Треска по-московски :3064
392. Вобла солёная отварная :3063
393. Дорогобужский, смоленский, медынский сыры :3056
394. Плов с грибами :3056
395. Жареные ростки бамбука с яйцом :3056
396. Язык в сметанном соусе :3049
397. Соус "Московский" :3047
398. Свинина :3038
399. Пеленгас в острой приправе - сунъ-оочёчим :3023
400. Сырный суп с грибами :3015
401. Кальмары фаршированные сыром (Тунис) :3015
402. Арбузы :3007
403. Жареный свежий минтай - ментхэтхиги :3000
404. Порядок представлений и знакомств :2987
405. Оттаивание мороженного мяса :2972
406. Сортность мяса :2972
407. Кефаль в соусе белое вино :2970
408. Заливное из мясных продуктов :2970
409. Малина сушеная :2961
410. Перцовка :2952
411. Чабрец (Тимьян) :2945
412. Торговые категории и сорта :2924
413. Баранина, тушённая с баклажанами и помидорами :2919
414. (Звонок в дверь) :2918
415. Варка :2917
416. Свиной желудок с начинкой - висам :2915
417. Жерех запечённый :2908
418. Гусь, утка или индейка жареная с картофелем :2901
419. Окуневые :2899
420. Котлеты натуральные из баранины жареные :2896
421. Шашлык из свинины с вином - тоядикогикочикуи :2893
422. Мойва пряного посола :2880
423. Засолка помидоров :2879
424. Гусь или утка горячего копчения, запечённые в тесте :2875
425. Говядина тушёная по-русски :2873
426. Нога на столе уместна :2872
427. Медовник :2868
428. Острое блюдо из минтая с рисом - ментхэсикхвэ :2868
429. Говядина, тушённая с черносливом :2867
430. Пищевые отходы рыбы :2866
431. Презентации :2848
432. Салатные овощи :2836
433. Припускание :2836
434. Кефаль, омуль, спинки астраханской сельди :2832
435. Баклажаны по-стамбульски :2829
436. Сочник с творогом :2828
437. Фаршированный минтай - ментхэсам :2825
438. Грибы в сметане с молодым картофелем :2824
439. Пельмени малороссийские :2823
440. Маринованный в соевом соусе душистый лук - пучутянъатти :2820
441. Шашлык из минтая - пугояннёмтянъкуи :2814
442. Перец, фаршированный овощами :2805
443. Саламат :2803
444. Грибы в сметане, запечённые на сковороде :2802
445. Перец стручковый :2799
446. Тыква :2797
447. Рыбное филе :2796
448. Кабачки с грибами :2795
449. Лаванда лекарственная :2795
450. Омлет один из основных гарниров :2791
451. Проросшие соевые бобы - кхонънамуль :2789
452. Утка фаршированная :2784
453. Крупа из гречихи :2781
454. Советский, московский, швейцарский, алтайский :2765
455. Свинина, жаренная крупным куском :2753
456. Азербайджанский плов с казмагом :2748
457. Вкусная, питательная солонина :2747
458. Варенье `Радуйся` :2745
459. Рулет картофельный :2744
460. Ваза из тыквы с цветами из овощей :2738
461. Пластование :2735
462. Замороженный яичный белок :2735
463. Шоколад :2735
464. Густой суп из свинины и тубу - тоядикогитубутигя :2730
465. Рагу из курицы :2728
466. Суп крестьянский :2728
467. Жареная свиная печень - тоядиканпокым :2728
468. Яичница с вареньем :2721
469. Маринованный минтай с приправами - ментхэхвэ :2714
470. Котлеты натуральные по рецепту из бихора :2713
471. Салат морской :2711
472. Сушёные овощи и грибы :2710
473. Рагу из баранины по-болгарски :2709
474. Поросята :2705
475. Тыквенник - пшенная каша с тыквой :2701
476. <М> :2700
477. Желе из мелких зеленых бобов с гарниром - ноктумукмучим :2698
478. Окунь морской, запечённый с грибами, луком и картофелем под сметанным соусом :2692
479. Редис и редька :2691
480. Омлет :2684
481. Рыбное филе с овощами и горчичной заправкой :2682
482. Горячие соусы :2679
483. Холодная закуска из устриц - тяхаптёгэнянча :2679
484. Котлеты свиные натуральные жареные :2676
485. Вишневый мармелад :2676
486. Почки телячьи, свиные или бараньи по-русски :2675
487. Салат "Весна" :2675
488. Трубочки из капусты с мясной начинкой - кадупячумальитим :2674
489. Омлет натуральный :2673
490. Лук в кляре :2665
491. Редька по-царьградски :2664
492. Орехи :2661
493. Заливное из грибов :2661
494. Солянка грибная :2654
495. Курица, запеченая с зеленью, приправами - тхонъдальгкуи :2654
496. Салат итальянских евреев :2653
497. Салаты из печени :2653
498. Сыроедческая каша `Геркулес` :2652
499. Сациви по-абхазски :2651
500. Квас, безалкогольные напитки :2645