Сто самых популярных рецептов

1. Суп из черепахи :23396
2. Яйца в смятку :19040
3. Мясные полуфабрикаты мясокомбинатов :15274
4. Медовый бисквит :14887
5. Оценка качества муки :12386
6. Варка каш :11093
7. Копчености :10774
8. Ватрушка из дрожжевого теста с творогом :10620
9. Бисквитный торт "Сказка" :10467
10. Характеристика яиц и их сортность :10354
11. Сахар, мёд, патока :10140
12. Квашение капусты :9216
13. Парное, остывшее, охлаждённое и мороженное мясо :8645
14. Характеристика мяса домашней птицы :8504
15. Лечебное питание :8221
16. Колбасы, сосиски зельцы и др. :8068
17. Курник свадебный :8058
18. Сервировка :8041
19. Ржаная, пшеничная и другие виды муки :8036
20. Торт для детей :7973
21. Яичный порошок :7758
22. Корейка :7745
23. Яичный меланж :7714
24. Маринады для мяса, рассолы для рыбы :7707
25. Гуляш из свинины (рецепт 1) :7571
26. Мороженая рыба :7536
27. Рассольные сыры :7470
28. Гранатовый соус :7439
29. Прочие рыбы :7400
30. Заготовки на зиму :7370
31. Приготовление котлетной массы и изделия из неё :7263
32. Подосиновики жареные :7176
33. Классификация молока :7149
34. Засолка огурцов - еще один рецепт :7138
35. Требования к качеству яиц :7081
36. Карамельные украшения :6820
37. Рижский хлеб :6802
38. Закусочные бутерброды (канапе) :6798
39. Основные виды помолов :6785
40. Салат с рисом :6764
41. Маринованные маслята :6761
42. Съедобные грибы :6696
43. Баклажаны, фаршированные грецкими орехами :6649
44. Овощные маринады и маринованные грибы :6614
45. Дальневосточные лососи :6585
46. Маринованные лисички :6561
47. Салат из крабов :6487
48. Тресковые :6474
49. Пиво и брага :6337
50. Субтропические и тропические плоды :6307
51. Сдобное дрожжевое тесто :6291
52. Аджарские хачапури :6274
53. Крупа из пшеницы :6261
54. Заготовки из марципана :6223
55. Беляши :6174
56. Соус майонез :6134
57. Ядовитые грибы :6110
58. Живая рыба :6053
59. Пирог с рыбой и рисом :6040
60. Сельдевые :6031
61. Бигус польский :6026
62. Жарка :5994
63. Химический состав муки :5983
64. Токана из телятины по рецепту из Алба Юлии :5939
65. Грибы солёные горячим способом (первый вариант) :5914
66. Цыпленок по рецепту ресторана `Постоялый двор манука` :5895
67. Шампиньоны в майонезе :5882
68. Сиги :5857
69. Крупа из проса :5857
70. Пирожки печёные из дрожжевого теста :5853
71. Жарка :5848
72. Варенье, джем, повидло :5820
73. Пирог картофельный сладкий :5814
74. Осетровые :5780
75. Рулет с маком :5778
76. Сердце говяжье :5777
77. Деление туш на части :5752
78. Украшения из крема :5749
79. Ликёры и кремы :5649
80. Вафельные трубочки :5642
81. Характеристика мяса, сортность :5619
82. Грибная подлива :5618
83. Фасоль :5607
84. Об одежде на приемах :5544
85. Селёдочное масло :5535
86. Пирог с черникой и творогом :5514
87. Обвалка и зачистка :5510
88. Ливная карамельная масса :5508
89. Фахитос :5451
90. Пирожное корзиночка любительская :5446
91. Заготовки из шоколада :5422
92. Сервировка стола :5413
93. Курт :5394
94. Грибы солёные холодным способом (первый вариант) :5387
95. Об умении держать себя в обществе :5380
96. Запечённая свиная лопатка с гранатовым соусом :5363
97. Камбаловые :5357
98. Варка и припускание :5342
99. Рассыпчатое тесто на сметане :5337
100. Солонина :5323
101. Замороженные грибы :5302
102. Грибы белые маринованные :5289
103. Рыба по-монастырски :5286
104. Капустные овощи :5279
105. Салат из селёдки с картофелем :5266
106. Язык вареный с гарниром :5260
107. Косточковые плоды :5243
108. Лососевые :5237
109. Сметанный соус к рыбе :5204
110. Соление огурцов :5198
111. Концентрированный бульон (фюме) :5182
112. Варенье из слив, абрикосов :5113
113. Грибы маринованные (первый вариант) :5111
114. Дикая коза, олень, лось, кабан, медведь :5101
115. Соус "Ткемали" :5072
116. Яйца :5069
117. Кофе чёрный :5064
118. Салат из печени трески с яйцом :5064
119. Огурцы малосольные :5060
120. Бисквитный рулет из шоколада :5058
121. Чимчи :5051
122. Кефаль жареная :5017
123. Форшмак из сельди (вариант первый) :5003
124. Варка бобовых :4976
125. Грибы солёные холодным способом (второй вариант) :4959
126. Соленый китайский салат - тхонпятукимчхи :4957
127. Форель жареная :4956
128. Сочни с творогом :4955
129. Перец, фаршированный мясом :4949
130. Кабачки, фаршированные мясом :4915
131. Копчёная рыба :4909
132. Варенье из айвы, яблок китайки :4894
133. Порядок приготовления обеда :4865
134. Перепечи с грибами :4863
135. Солено-отварные грибы :4856
136. Салат с языком, овощами и яблоками :4844
137. Патиссоны :4840
138. Маринованные шампиньоны :4830
139. Торт с яичным ликером и сливками :4830
140. Огурцы :4824
141. Пирожки печёные из дрожжевого слоёного теста :4793
142. Телячий эскалоп по-венски :4793
143. Цветы из свежих овощей :4767
144. Папильотки и розетки :4766
145. Соус "Южный" :4756
146. Свекла :4756
147. Курица в вине :4756
148. Разделка осетровой рыбы :4751
149. Мидии :4738
150. Пирожки с мясом :4728
151. Картофель :4726
152. Петрушка, пастернак, сельдерей :4724
153. Плоды и ягоды :4720
154. Конина :4717
155. Подготовка продуктов для кондитерских изделий :4716
156. Жареная рисовая лапша со свининой :4710
157. Лук маринованный для салатов и других блюд :4708
158. Грибы солёные горячим способом (второй вариант) :4700
159. Наливка из черноплодной рябины :4698
160. Жаренные лепешки из кукурузной муки - Канняитидим :4696
161. Холодная гречневая лапша (Соба) :4689
162. Осетровая икра :4678
163. Томаты :4678
164. Угличский сыр :4667
165. Частиковая икра :4666
166. Варенье из крыжовника :4666
167. Пирог с тыквой :4665
168. Карповые :4663
169. Луковые овощи :4658
170. Гуляш из свинины (рецепт 2) :4653
171. Казахские манты :4643
172. Субпродукты :4641
173. Кулинарное использование дичи :4635
174. Лапша домашняя :4621
175. Сдобное тесто (основное) :4618
176. Варенье из клубники :4616
177. Грибы маринованные (второй вариант) :4613
178. Торт `День и Ночь`-2 :4607
179. Виды приемов :4603
180. Осётр по-русски целиком :4592
181. Признаки доброкачественности рыбы и рыбных продуктов :4583
182. Признаки доброкачественности мяса :4554
183. Соленые баклажаны :4552
184. Телятина и говядина :4551
185. Грибы :4545
186. Фаршированная индейка, запечённая в духовке :4530
187. Сухое молоко :4523
188. Макаронные изделия :4517
189. Быстрые маринованные грибы :4514
190. Салат из птицы ("Столичный") :4505
191. Пирожки, жареные в большом количестве жира (во фритюре) :4505
192. Семечковые плоды :4503
193. Домашний пирог с маком :4503
194. Засол отваренных грибов :4499
195. Плавленные сыры :4498
196. Приготовление дрожжевого теста безопарным способом :4496
197. Салат с сельдью :4472
198. Яблочный сидр :4471
199. Суп из пеленгаса - сун-ооккук :4456
200. Пасха творожная фисташковая :4448
201. Почки говяжьи по-русски :4441
202. Кофе по-турецки :4440
203. Выход и сорта муки :4425
204. Терочные сыры :4400
205. Вяленые и сушёные рыботовары :4398
206. Лаваш :4395
207. Раки :4387
208. Сыры из овечьего молока :4383
209. Коричневый мясной бульон :4373
210. Холодная закуска из огурцов по-корейски :4370
211. Крабы :4361
212. Приготовление дрожжевого теста опарным способом :4360
213. Ревень, спаржа, артишоки :4350
214. Брюква и репа :4341
215. Амур белый :4339
216. Заготовка на зиму из фаршированных баклажанов :4337
217. Устрицы :4328
218. Поджарка из говядины :4321
219. Саго :4316
220. Солянки-принципы приготовления :4296
221. Салат мясной (первый вариант) :4288
222. Мясо в горшочках :4271
223. Запечённая баранья нога с овощами :4263
224. Кофе по-восточному :4255
225. Слоеные салаты :4244
226. Креветки :4232
227. Чертополох (горлодер) :4232
228. Фруктовые соусы :4230
229. Лососевая икра :4225
230. Овощи :4207
231. Салат "Столичный" в корзиночке :4202
232. Варка макаронных изделий :4199
233. Салат "Деликатесный" :4198
234. Крупа из ячменя :4196
235. Ливерная колбаса :4195
236. Линь, тушённый с зелёным луком :4182
237. Крупы из овса :4179
238. Пирожки печёные из сдобного пресного теста :4167
239. Квашеная капуста :4164
240. Варенье из чёрной смородины :4157
241. Спагетти в сливочно-грибочном соусе :4156
242. Телячьи ножки под соусом :4147
243. Спагетти с сыром и чесноком :4129
244. Форель фаршированная запечённая :4127
245. Сыры чеддер, горный Алтай, "Пионер" :4120
246. Бобы овощные :4120
247. Грибы :4119
248. Лечо :4117
249. Фаршированный пеленгас - сунъ-оотим :4113
250. Суп пюре с картофелем и морковью :4105
251. Вермишелевый суп (Первые блюда) :4104
252. Жареный хек :4095
253. Творог :4094
254. Бульоны, супы :4087
255. Белые грибы, подберезовики, подосиновики, жаренные в масле :4083
256. Салат из ламинарии - тасиманамуль :4080
257. Салат из говяжьей печени с грибами :4079
258. Ярцевский, латвийский, волжский сыры :4069
259. Куриные окорочка :4063
260. Крупа из кукурузы :4062
261. Ягоды :4059
262. Грибы маринованные (третий вариант) :4051
263. Корзина из тыквы с овощами :4044
264. Огурцы и помидоры в желатине :4044
265. Суп из щавеля и свекольной ботвы :4036
266. Зеленый горошек консервированный :4024
267. Солёная рыба :4019
268. Кофе-гляссе :4019
269. Молоко :4014
270. Яйца с редиской, луком, морской капустой - дальгальсяксам :4008
271. Пирог с творогом :3998
272. Суп из угря - пямтянъоккук :3990
273. Сладкие блюда :3989
274. Приготовление тушенки :3988
275. Закуска из яйца - дальгальтигя :3982
276. Соусы :3978
277. Овсяная каша ("Геркулес") :3972
278. Сырники сладкие (вариант первый) :3971
279. Губадия (пирог с начинкой) :3965
280. Говядина по-бургундски :3950
281. Чай сенча :3946
282. Чечевица :3945
283. Яйца, фаршированные мясом - альсам :3942
284. Мютаки шамахинские :3939
285. Мясо :3936
286. Клюквенный морс :3930
287. Солянка - синсонло :3923
288. Цветная капуста, запеченная с сыром :3920
289. Настойки и наливки :3911
290. Курица, запечённая на соли :3903
291. Варенье из алычи :3895
292. Кондитерская колбаса -2 :3892
293. Соус "Кубанский" :3891
294. Рецепты соления огурцов в стеклянных банках (3 л.) :3888
295. Солёные огурцы, томаты, грибы :3885
296. Салат из осетрины, севрюги или белуги ("Столичный") :3884
297. Пекинская капуста :3882
298. Судак, фаршированный целиком :3877
299. Запекание :3870
300. Рыба :3867
301. Кофейные (зрелый и свежий), закусочный и чайные сыры :3866
302. Каши :3866
303. Кендюх (Сальтисон) :3863
304. Говядина филей по-венски :3862
305. Каварма-кебаб из свинины (Болгарская кухня) :3852
306. Говядина, тушённая в кислосладком соусе с овощами :3845
307. Домашний кетчуп :3840
308. Баклажаны :3823
309. Птица :3819
310. Суп Таронский :3814
311. Субпродукты :3810
312. Сироп инвертный :3807
313. Замороженные жареные грибы :3801
314. Цветная капуста в кляре :3781
315. Жареная свинина в яйце - тоядикогитён :3771
316. Помидоры зеленые маринованные :3764
317. Желе из красной и белой смородины :3762
318. Жареный рис с креветками :3761
319. Кофе чёрный двойной крепости :3760
320. Засолка огурцов :3758
321. Сдоба выборгская :3753
322. Плацында :3751
323. Пампушки из творога с картофелем :3734
324. Икра грибная (первый вариант) :3719
325. Бризоль из свинины :3715
326. Рассыпчатое печенье - сольгикадя :3694
327. Фрукты :3692
328. Салат мясной с шампиньонами :3690
329. Столовые вина :3685
330. Консервированные соленые или маринованные грибы :3665
331. Грибной бульон :3658
332. Свинина рулет :3656
333. Курица, жаренная целиком - тхонъдальгтхиги :3653
334. Чайное дерево :3652
335. Котлетная масса :3645
336. Печенье розочки :3641
337. Кофе на молоке (по-вашавски) :3619
338. Куриная грудинка со сморчками :3610
339. Черничный пирог :3609
340. Тесто :3602
341. Творог :3595
342. Чорба из говяжьего рубца по рецепту из мунтении :3591
343. Острая закуска из пеленгаса - сунъ-оохвэ :3579
344. Корнишоны маринованные :3568
345. Котлеты куриные :3537
346. Суп-лапша с грибами :3535
347. Телятина с баклажанами :3523
348. Косметика `Картофельная маска` :3514
349. Хрен :3504
350. Специи :3504
351. Кюфта бозбаш (Рисовый суп с фрикадельками) :3499
352. Красная смородина :3491
353. Запечённая осетрина под русским соусом :3478
354. Варка :3435
355. Стерилизация в домашних условиях :3421
356. Подлинность коньяка "Арарат" :3402
357. Торт "Именинница" :3400
358. Кнельная масса :3392
359. `Отдых в раю` :3379
360. Засолка на зиму (Хранение в квартире) :3366
361. Технологическая схема :3337
362. Клюква натуральная :3317
363. Гуляш из свинины (рецепт 3) :3289
364. Почему для СВЧ-печи нужна специальная посуда? :3271
365. Буженина боярская :3258
366. Поджарка картофельная по-швейцарски :3238
367. Суфле из курицы :3185
368. Рыба, запеченная в духовом шкафу :3143
369. Цветная капуста, запеченная с телятиной :3141
370. Индейка по-рыцарски :3108
371. Разделка и формовка теста :3107
372. Салат с толченой капустой :3067
373. Цыпленок запеченный :3059
374. Ароматизированные вина или аперетивы :3030
375. Водка :2988
376. Охлаждённая рыба :2964
377. Люля-кебаб (первый вариант) :2945
378. Тефтели :2936
379. Консервация фруктов :2930
380. Суп из свинины (Таиланд) :2928
381. Бараний бок жареный с копчёной грудинкой :2926
382. Бешбармак по-киргизски :2919
383. Бобовые овощи :2880
384. Кашмирские мясные колбаски с карри :2873
385. Треска, запечёная под сметанным соусом :2865
386. Жареные синенькие :2864
387. Кята карабахская :2861
388. Язык в сметанном соусе :2860
389. Мята перечная :2860
390. Вобла солёная отварная :2859
391. Жареные ростки бамбука с яйцом :2848
392. Плов с грибами :2844
393. Пеленгас в острой приправе - сунъ-оочёчим :2834
394. Сырный суп с грибами :2833
395. Треска по-московски :2820
396. Дорогобужский, смоленский, медынский сыры :2818
397. Кальмары фаршированные сыром (Тунис) :2801
398. Жареный свежий минтай - ментхэтхиги :2789
399. Кефаль в соусе белое вино :2778
400. Арбузы :2771
401. Оттаивание мороженного мяса :2769
402. Соус "Московский" :2761
403. Перцовка :2758
404. Малина сушеная :2754
405. Сортность мяса :2744
406. Свинина :2741
407. Порядок представлений и знакомств :2737
408. Кисель из ревня :2735
409. Кулинарное использование домашней птицы :2733
410. (Звонок в дверь) :2733
411. Баранина, тушённая с баклажанами и помидорами :2727
412. Свиной желудок с начинкой - висам :2715
413. Котлеты натуральные из баранины жареные :2712
414. Шашлык из свинины с вином - тоядикогикочикуи :2699
415. Окуневые :2693
416. Жерех запечённый :2685
417. Пищевые отходы рыбы :2681
418. Нога на столе уместна :2681
419. Гусь или утка горячего копчения, запечённые в тесте :2679
420. Варка :2679
421. Гусь, утка или индейка жареная с картофелем :2677
422. Мойва пряного посола :2673
423. Торговые категории и сорта :2672
424. Говядина, тушённая с черносливом :2670
425. Говядина тушёная по-русски :2669
426. Кефаль, омуль, спинки астраханской сельди :2646
427. Презентации :2644
428. Салатные овощи :2635
429. Острое блюдо из минтая с рисом - ментхэсикхвэ :2635
430. Пельмени малороссийские :2625
431. Перец, фаршированный овощами :2624
432. Фаршированный минтай - ментхэсам :2624
433. Грибы в сметане с молодым картофелем :2622
434. Сочник с творогом :2621
435. Саламат :2617
436. Баклажаны по-стамбульски :2615
437. Лаванда лекарственная :2614
438. Припускание :2608
439. Рыбное филе :2607
440. Чабрец (Тимьян) :2604
441. Засолка помидоров :2601
442. Шашлык из минтая - пугояннёмтянъкуи :2599
443. Тыква :2596
444. Перец стручковый :2584
445. Крупа из гречихи :2584
446. Утка фаршированная :2583
447. Кабачки с грибами :2583
448. Грибы в сметане, запечённые на сковороде :2568
449. Проросшие соевые бобы - кхонънамуль :2566
450. Свинина, жаренная крупным куском :2564
451. Маринованный в соевом соусе душистый лук - пучутянъатти :2563
452. Советский, московский, швейцарский, алтайский :2550
453. Рулет картофельный :2541
454. Жареная свиная печень - тоядиканпокым :2539
455. Поросята :2535
456. Варенье `Радуйся` :2535
457. Рагу из курицы :2528
458. Тыквенник - пшенная каша с тыквой :2528
459. Салат морской :2526
460. Яичница с вареньем :2525
461. Шоколад :2525
462. Замороженный яичный белок :2523
463. Маринованный минтай с приправами - ментхэхвэ :2521
464. Пластование :2516
465. Рагу из баранины по-болгарски :2513
466. Котлеты натуральные по рецепту из бихора :2509
467. Медовник :2507
468. Азербайджанский плов с казмагом :2506
469. <М> :2506
470. Суп крестьянский :2505
471. Сушёные овощи и грибы :2497
472. Трубочки из капусты с мясной начинкой - кадупячумальитим :2496
473. Салат "Весна" :2495
474. Котлеты свиные натуральные жареные :2494
475. Желе из мелких зеленых бобов с гарниром - ноктумукмучим :2490
476. Ваза из тыквы с цветами из овощей :2489
477. Омлет натуральный :2488
478. Лук в кляре :2486
479. Почки телячьи, свиные или бараньи по-русски :2479
480. Холодная закуска из устриц - тяхаптёгэнянча :2476
481. Омлет :2474
482. Редька по-царьградски :2470
483. Вишневый мармелад :2467
484. Редис и редька :2466
485. Рыбное филе с овощами и горчичной заправкой :2454
486. Заливное из грибов :2454
487. Курица, запеченая с зеленью, приправами - тхонъдальгкуи :2452
488. Салаты из печени :2451
489. Орехи :2449
490. Вымачивание солонины :2448
491. Маринованный зеленый чеснок - маныльтянъатти :2446
492. Окунь морской, запечённый с грибами, луком и картофелем под сметанным соусом :2445
493. Сыроедческая каша `Геркулес` :2442
494. Солянка грибная :2440
495. Шницель римский из сыра :2435
496. Квас, безалкогольные напитки :2434
497. Салат итальянских евреев :2432
498. Суп из минтая - ментхэккук :2429
499. Творожные сырки :2428
500. Кабачки, консервирование :2416