Сто самых популярных рецептов

1. Суп из черепахи :22335
2. Яйца в смятку :18566
3. Медовый бисквит :14499
4. Мясные полуфабрикаты мясокомбинатов :14478
5. Оценка качества муки :11701
6. Ватрушка из дрожжевого теста с творогом :10358
7. Варка каш :10238
8. Копчености :10226
9. Бисквитный торт "Сказка" :10033
10. Сахар, мёд, патока :9743
11. Характеристика яиц и их сортность :9506
12. Квашение капусты :8963
13. Парное, остывшее, охлаждённое и мороженное мясо :8255
14. Характеристика мяса домашней птицы :7885
15. Лечебное питание :7773
16. Курник свадебный :7762
17. Торт для детей :7715
18. Колбасы, сосиски зельцы и др. :7698
19. Ржаная, пшеничная и другие виды муки :7697
20. Сервировка :7619
21. Корейка :7504
22. Яичный порошок :7445
23. Мороженая рыба :7293
24. Гуляш из свинины (рецепт 1) :7283
25. Яичный меланж :7275
26. Рассольные сыры :7198
27. Маринады для мяса, рассолы для рыбы :7165
28. Гранатовый соус :7156
29. Прочие рыбы :7075
30. Заготовки на зиму :6962
31. Подосиновики жареные :6900
32. Классификация молока :6896
33. Приготовление котлетной массы и изделия из неё :6871
34. Засолка огурцов - еще один рецепт :6728
35. Рижский хлеб :6546
36. Салат с рисом :6531
37. Закусочные бутерброды (канапе) :6435
38. Съедобные грибы :6400
39. Маринованные маслята :6391
40. Баклажаны, фаршированные грецкими орехами :6352
41. Дальневосточные лососи :6347
42. Основные виды помолов :6328
43. Маринованные лисички :6296
44. Тресковые :6237
45. Карамельные украшения :6229
46. Салат из крабов :6214
47. Требования к качеству яиц :6195
48. Овощные маринады и маринованные грибы :6177
49. Сдобное дрожжевое тесто :6051
50. Пиво и брага :6041
51. Крупа из пшеницы :5967
52. Аджарские хачапури :5961
53. Заготовки из марципана :5928
54. Беляши :5898
55. Ядовитые грибы :5845
56. Пирог с рыбой и рисом :5843
57. Бигус польский :5823
58. Живая рыба :5820
59. Субтропические и тропические плоды :5814
60. Соус майонез :5803
61. Сельдевые :5763
62. Цыпленок по рецепту ресторана `Постоялый двор манука` :5707
63. Химический состав муки :5702
64. Жарка :5693
65. Токана из телятины по рецепту из Алба Юлии :5683
66. Грибы солёные горячим способом (первый вариант) :5658
67. Пирог картофельный сладкий :5615
68. Шампиньоны в майонезе :5605
69. Жарка :5595
70. Пирожки печёные из дрожжевого теста :5589
71. Рулет с маком :5577
72. Сиги :5556
73. Крупа из проса :5555
74. Варенье, джем, повидло :5555
75. Сердце говяжье :5532
76. Осетровые :5527
77. Вафельные трубочки :5449
78. Характеристика мяса, сортность :5422
79. Деление туш на части :5414
80. Украшения из крема :5410
81. Ликёры и кремы :5403
82. Фасоль :5340
83. Грибная подлива :5340
84. Ливная карамельная масса :5290
85. Пирог с черникой и творогом :5289
86. Селёдочное масло :5269
87. Обвалка и зачистка :5221
88. Курт :5206
89. Об одежде на приемах :5204
90. Пирожное корзиночка любительская :5189
91. Фахитос :5171
92. Камбаловые :5138
93. Грибы солёные холодным способом (первый вариант) :5125
94. Сервировка стола :5106
95. Об умении держать себя в обществе :5103
96. Варка и припускание :5094
97. Солонина :5090
98. Запечённая свиная лопатка с гранатовым соусом :5075
99. Рассыпчатое тесто на сметане :5074
100. Грибы белые маринованные :5048
101. Замороженные грибы :5046
102. Рыба по-монастырски :5043
103. Косточковые плоды :5025
104. Салат из селёдки с картофелем :5024
105. Соление огурцов :5002
106. Капустные овощи :4997
107. Язык вареный с гарниром :4996
108. Заготовки из шоколада :4995
109. Концентрированный бульон (фюме) :4970
110. Сметанный соус к рыбе :4960
111. Лососевые :4935
112. Грибы маринованные (первый вариант) :4887
113. Огурцы малосольные :4850
114. Варенье из слив, абрикосов :4849
115. Салат из печени трески с яйцом :4846
116. Кофе чёрный :4839
117. Бисквитный рулет из шоколада :4818
118. Соус "Ткемали" :4809
119. Форшмак из сельди (вариант первый) :4791
120. Дикая коза, олень, лось, кабан, медведь :4789
121. Чимчи :4788
122. Кефаль жареная :4753
123. Перепечи с грибами :4745
124. Сочни с творогом :4742
125. Форель жареная :4724
126. Перец, фаршированный мясом :4708
127. Яйца :4702
128. Грибы солёные холодным способом (второй вариант) :4695
129. Варка бобовых :4685
130. Кабачки, фаршированные мясом :4684
131. Копчёная рыба :4662
132. Варенье из айвы, яблок китайки :4648
133. Соленый китайский салат - тхонпятукимчхи :4648
134. Солено-отварные грибы :4634
135. Маринованные шампиньоны :4612
136. Порядок приготовления обеда :4609
137. Торт с яичным ликером и сливками :4603
138. Салат с языком, овощами и яблоками :4592
139. Огурцы :4574
140. Патиссоны :4568
141. Цветы из свежих овощей :4558
142. Папильотки и розетки :4542
143. Свекла :4536
144. Пирожки печёные из дрожжевого слоёного теста :4531
145. Разделка осетровой рыбы :4530
146. Курица в вине :4519
147. Конина :4503
148. Плоды и ягоды :4494
149. Грибы солёные горячим способом (второй вариант) :4494
150. Мидии :4489
151. Петрушка, пастернак, сельдерей :4484
152. Наливка из черноплодной рябины :4482
153. Пирожки с мясом :4473
154. Лук маринованный для салатов и других блюд :4472
155. Соус "Южный" :4471
156. Картофель :4471
157. Холодная гречневая лапша (Соба) :4469
158. Жаренные лепешки из кукурузной муки - Канняитидим :4449
159. Жареная рисовая лапша со свининой :4442
160. Пирог с тыквой :4440
161. Томаты :4438
162. Гуляш из свинины (рецепт 2) :4429
163. Казахские манты :4428
164. Осетровая икра :4426
165. Субпродукты :4426
166. Кулинарное использование дичи :4425
167. Угличский сыр :4419
168. Варенье из крыжовника :4415
169. Телячий эскалоп по-венски :4415
170. Сдобное тесто (основное) :4413
171. Торт `День и Ночь`-2 :4407
172. Карповые :4399
173. Варенье из клубники :4396
174. Лапша домашняя :4384
175. Осётр по-русски целиком :4382
176. Луковые овощи :4379
177. Частиковая икра :4361
178. Соленые баклажаны :4356
179. Грибы маринованные (второй вариант) :4355
180. Телятина и говядина :4339
181. Грибы :4313
182. Приготовление дрожжевого теста безопарным способом :4304
183. Салат с сельдью :4297
184. Плавленные сыры :4293
185. Признаки доброкачественности рыбы и рыбных продуктов :4287
186. Засол отваренных грибов :4287
187. Салат из птицы ("Столичный") :4286
188. Семечковые плоды :4278
189. Быстрые маринованные грибы :4275
190. Сухое молоко :4270
191. Выход и сорта муки :4268
192. Фаршированная индейка, запечённая в духовке :4262
193. Макаронные изделия :4258
194. Виды приемов :4254
195. Пирожки, жареные в большом количестве жира (во фритюре) :4226
196. Кофе по-турецки :4217
197. Признаки доброкачественности мяса :4215
198. Домашний пирог с маком :4214
199. Яблочный сидр :4209
200. Суп из пеленгаса - сун-ооккук :4201
201. Терочные сыры :4190
202. Почки говяжьи по-русски :4190
203. Лаваш :4189
204. Раки :4187
205. Сыры из овечьего молока :4185
206. Вяленые и сушёные рыботовары :4175
207. Пасха творожная фисташковая :4170
208. Приготовление дрожжевого теста опарным способом :4163
209. Заготовка на зиму из фаршированных баклажанов :4135
210. Амур белый :4129
211. Холодная закуска из огурцов по-корейски :4124
212. Ревень, спаржа, артишоки :4112
213. Поджарка из говядины :4103
214. Коричневый мясной бульон :4102
215. Крабы :4085
216. Устрицы :4061
217. Брюква и репа :4057
218. Запечённая баранья нога с овощами :4051
219. Кофе по-восточному :4048
220. Саго :4046
221. Салат мясной (первый вариант) :4034
222. Чертополох (горлодер) :4034
223. Мясо в горшочках :4034
224. Солянки-принципы приготовления :4023
225. Слоеные салаты :4015
226. Крупа из ячменя :4014
227. Креветки :3993
228. Салат "Столичный" в корзиночке :3986
229. Ливерная колбаса :3974
230. Квашеная капуста :3972
231. Линь, тушённый с зелёным луком :3971
232. Крупы из овса :3966
233. Спагетти в сливочно-грибочном соусе :3960
234. Варка макаронных изделий :3959
235. Пирожки печёные из сдобного пресного теста :3958
236. Овощи :3957
237. Варенье из чёрной смородины :3954
238. Лососевая икра :3953
239. Фруктовые соусы :3953
240. Форель фаршированная запечённая :3932
241. Салат "Деликатесный" :3923
242. Телячьи ножки под соусом :3921
243. Лечо :3909
244. Фаршированный пеленгас - сунъ-оотим :3908
245. Суп пюре с картофелем и морковью :3905
246. Вермишелевый суп (Первые блюда) :3903
247. Спагетти с сыром и чесноком :3901
248. Грибы :3891
249. Бульоны, супы :3888
250. Сыры чеддер, горный Алтай, "Пионер" :3878
251. Подготовка продуктов для кондитерских изделий :3871
252. Бобы овощные :3870
253. Салат из говяжьей печени с грибами :3863
254. Куриные окорочка :3863
255. Белые грибы, подберезовики, подосиновики, жаренные в масле :3860
256. Творог :3851
257. Крупа из кукурузы :3847
258. Ярцевский, латвийский, волжский сыры :3843
259. Жареный хек :3843
260. Грибы маринованные (третий вариант) :3840
261. Суп из щавеля и свекольной ботвы :3823
262. Зеленый горошек консервированный :3821
263. Кофе-гляссе :3806
264. Чай сенча :3805
265. Солёная рыба :3801
266. Корзина из тыквы с овощами :3801
267. Курица, запечённая на соли :3800
268. Яйца с редиской, луком, морской капустой - дальгальсяксам :3800
269. Молоко :3796
270. Суп из угря - пямтянъоккук :3795
271. Приготовление тушенки :3792
272. Пирог с творогом :3789
273. Закуска из яйца - дальгальтигя :3789
274. Сладкие блюда :3781
275. Салат из ламинарии - тасиманамуль :3776
276. Огурцы и помидоры в желатине :3769
277. Губадия (пирог с начинкой) :3768
278. Мютаки шамахинские :3767
279. Овсяная каша ("Геркулес") :3755
280. Чечевица :3740
281. Ягоды :3738
282. Яйца, фаршированные мясом - альсам :3729
283. Сырники сладкие (вариант первый) :3727
284. Соусы :3727
285. Мясо :3726
286. Клюквенный морс :3723
287. Цветная капуста, запеченная с сыром :3716
288. Солянка - синсонло :3715
289. Говядина по-бургундски :3709
290. Варенье из алычи :3706
291. Солёные огурцы, томаты, грибы :3693
292. Настойки и наливки :3692
293. Кондитерская колбаса -2 :3691
294. Пекинская капуста :3666
295. Говядина филей по-венски :3665
296. Соус "Кубанский" :3664
297. Запекание :3664
298. Судак, фаршированный целиком :3661
299. Рецепты соления огурцов в стеклянных банках (3 л.) :3660
300. Рыба :3657
301. Кендюх (Сальтисон) :3653
302. Каши :3651
303. Говядина, тушённая в кислосладком соусе с овощами :3644
304. Салат из осетрины, севрюги или белуги ("Столичный") :3641
305. Каварма-кебаб из свинины (Болгарская кухня) :3641
306. Баклажаны :3632
307. Птица :3613
308. Субпродукты :3606
309. Замороженные жареные грибы :3600
310. Суп Таронский :3589
311. Кофейные (зрелый и свежий), закусочный и чайные сыры :3586
312. Желе из красной и белой смородины :3585
313. Домашний кетчуп :3584
314. Сдоба выборгская :3582
315. Жареная свинина в яйце - тоядикогитён :3582
316. Цветная капуста в кляре :3581
317. Сироп инвертный :3564
318. Жареный рис с креветками :3558
319. Плацында :3556
320. Кофе чёрный двойной крепости :3542
321. Засолка огурцов :3541
322. Бризоль из свинины :3521
323. Икра грибная (первый вариант) :3517
324. Пампушки из творога с картофелем :3515
325. Помидоры зеленые маринованные :3511
326. Фрукты :3510
327. Столовые вина :3500
328. Рассыпчатое печенье - сольгикадя :3468
329. Салат мясной с шампиньонами :3457
330. Чайное дерево :3451
331. Котлетная масса :3449
332. Печенье розочки :3440
333. Грибной бульон :3436
334. Консервированные соленые или маринованные грибы :3426
335. Курица, жаренная целиком - тхонъдальгтхиги :3419
336. Свинина рулет :3413
337. Куриная грудинка со сморчками :3390
338. Острая закуска из пеленгаса - сунъ-оохвэ :3389
339. Творог :3385
340. Кофе на молоке (по-вашавски) :3377
341. Черничный пирог :3373
342. Тесто :3371
343. Корнишоны маринованные :3367
344. Чорба из говяжьего рубца по рецепту из мунтении :3345
345. Косметика `Картофельная маска` :3337
346. Котлеты куриные :3336
347. Суп-лапша с грибами :3331
348. Специи :3318
349. Красная смородина :3300
350. Телятина с баклажанами :3297
351. Хрен :3294
352. Запечённая осетрина под русским соусом :3290
353. Кюфта бозбаш (Рисовый суп с фрикадельками) :3290
354. Стерилизация в домашних условиях :3276
355. `Отдых в раю` :3273
356. Засолка на зиму (Хранение в квартире) :3266
357. Подлинность коньяка "Арарат" :3253
358. Варка :3216
359. Кнельная масса :3198
360. Клюква натуральная :3198
361. Почему для СВЧ-печи нужна специальная посуда? :3156
362. Технологическая схема :3135
363. Гуляш из свинины (рецепт 3) :3115
364. Буженина боярская :3115
365. Суфле из курицы :3070
366. Торт "Именинница" :3070
367. Рыба, запеченная в духовом шкафу :3036
368. Цветная капуста, запеченная с телятиной :3008
369. Индейка по-рыцарски :3002
370. Салат с толченой капустой :2953
371. Цыпленок запеченный :2944
372. Поджарка картофельная по-швейцарски :2943
373. Разделка и формовка теста :2940
374. Люля-кебаб (первый вариант) :2839
375. Водка :2835
376. Охлаждённая рыба :2825
377. Ароматизированные вина или аперетивы :2821
378. Суп из свинины (Таиланд) :2818
379. Тефтели :2817
380. Бешбармак по-киргизски :2815
381. Консервация фруктов :2803
382. Кашмирские мясные колбаски с карри :2761
383. Бараний бок жареный с копчёной грудинкой :2747
384. Язык в сметанном соусе :2747
385. Вобла солёная отварная :2746
386. Бобовые овощи :2737
387. Жареные ростки бамбука с яйцом :2728
388. Плов с грибами :2727
389. Пеленгас в острой приправе - сунъ-оочёчим :2727
390. Жареные синенькие :2717
391. Сырный суп с грибами :2700
392. Треска, запечёная под сметанным соусом :2694
393. Кальмары фаршированные сыром (Тунис) :2688
394. Дорогобужский, смоленский, медынский сыры :2666
395. Перцовка :2654
396. Жареный свежий минтай - ментхэтхиги :2651
397. Оттаивание мороженного мяса :2647
398. (Звонок в дверь) :2634
399. Кефаль в соусе белое вино :2630
400. Баранина, тушённая с баклажанами и помидорами :2618
401. Котлеты натуральные из баранины жареные :2616
402. Арбузы :2613
403. Треска по-московски :2608
404. Свинина :2603
405. Мята перечная :2600
406. Свиной желудок с начинкой - висам :2599
407. Соус "Московский" :2598
408. Кисель из ревня :2594
409. Сортность мяса :2583
410. Шашлык из свинины с вином - тоядикогикочикуи :2583
411. Малина сушеная :2582
412. Окуневые :2579
413. Пищевые отходы рыбы :2577
414. Гусь или утка горячего копчения, запечённые в тесте :2566
415. Порядок представлений и знакомств :2566
416. Жерех запечённый :2563
417. Говядина, тушённая с черносливом :2559
418. Мойва пряного посола :2558
419. Нога на столе уместна :2556
420. Гусь, утка или индейка жареная с картофелем :2554
421. Говядина тушёная по-русски :2553
422. Кефаль, омуль, спинки астраханской сельди :2535
423. Презентации :2523
424. Саламат :2521
425. Пельмени малороссийские :2517
426. Сочник с творогом :2511
427. Перец, фаршированный овощами :2504
428. Варка :2503
429. Грибы в сметане с молодым картофелем :2501
430. Рыбное филе :2494
431. Острое блюдо из минтая с рисом - ментхэсикхвэ :2491
432. Салатные овощи :2489
433. Баклажаны по-стамбульски :2482
434. Кята карабахская :2468
435. Перец стручковый :2464
436. Утка фаршированная :2462
437. Лаванда лекарственная :2462
438. Припускание :2456
439. Свинина, жаренная крупным куском :2455
440. Фаршированный минтай - ментхэсам :2453
441. Кабачки с грибами :2452
442. Засолка помидоров :2451
443. Тыква :2449
444. Грибы в сметане, запечённые на сковороде :2449
445. Крупа из гречихи :2441
446. Поросята :2439
447. Тыквенник - пшенная каша с тыквой :2431
448. Жареная свиная печень - тоядиканпокым :2428
449. Рулет картофельный :2425
450. Проросшие соевые бобы - кхонънамуль :2424
451. Варенье `Радуйся` :2420
452. Салат морской :2419
453. Шашлык из минтая - пугояннёмтянъкуи :2419
454. Советский, московский, швейцарский, алтайский :2418
455. Рагу из курицы :2418
456. Яичница с вареньем :2416
457. Торговые категории и сорта :2412
458. Шоколад :2405
459. Рагу из баранины по-болгарски :2402
460. Кулинарное использование домашней птицы :2397
461. Салат "Весна" :2394
462. Котлеты свиные натуральные жареные :2393
463. Котлеты натуральные по рецепту из бихора :2391
464. Суп крестьянский :2389
465. Омлет натуральный :2383
466. Замороженный яичный белок :2380
467. <М> :2371
468. Редька по-царьградски :2370
469. Почки телячьи, свиные или бараньи по-русски :2366
470. Желе из мелких зеленых бобов с гарниром - ноктумукмучим :2362
471. Омлет :2358
472. Пластование :2357
473. Трубочки из капусты с мясной начинкой - кадупячумальитим :2356
474. Маринованный минтай с приправами - ментхэхвэ :2356
475. Редис и редька :2352
476. Курица, запеченая с зеленью, приправами - тхонъдальгкуи :2352
477. Лук в кляре :2346
478. Заливное из грибов :2344
479. Рыбное филе с овощами и горчичной заправкой :2340
480. Холодная закуска из устриц - тяхаптёгэнянча :2339
481. Сушёные овощи и грибы :2337
482. Вымачивание солонины :2335
483. Вишневый мармелад :2335
484. Салаты из печени :2334
485. Чабрец (Тимьян) :2330
486. Солянка грибная :2330
487. Окунь морской, запечённый с грибами, луком и картофелем под сметанным соусом :2319
488. Салат итальянских евреев :2319
489. Суп из минтая - ментхэккук :2315
490. Шницель римский из сыра :2313
491. Творожные сырки :2310
492. Маринованный в соевом соусе душистый лук - пучутянъатти :2307
493. Ваза из тыквы с цветами из овощей :2306
494. Сыроедческая каша `Геркулес` :2301
495. Квас, безалкогольные напитки :2300
496. Азербайджанский плов с казмагом :2300
497. Орехи :2298
498. Азу :2298
499. Вымя вареное в соусе :2292
500. Фасоль в горшочке :2291