Сто самых популярных рецептов

1. Суп из черепахи :23480
2. Яйца в смятку :19075
3. Мясные полуфабрикаты мясокомбинатов :15374
4. Медовый бисквит :14928
5. Оценка качества муки :12457
6. Варка каш :11150
7. Копчености :10842
8. Ватрушка из дрожжевого теста с творогом :10645
9. Бисквитный торт "Сказка" :10506
10. Характеристика яиц и их сортность :10479
11. Сахар, мёд, патока :10187
12. Квашение капусты :9251
13. Парное, остывшее, охлаждённое и мороженное мясо :8680
14. Характеристика мяса домашней птицы :8595
15. Лечебное питание :8255
16. Колбасы, сосиски зельцы и др. :8130
17. Курник свадебный :8079
18. Сервировка :8074
19. Ржаная, пшеничная и другие виды муки :8054
20. Торт для детей :7992
21. Яичный порошок :7799
22. Яичный меланж :7791
23. Корейка :7781
24. Маринады для мяса, рассолы для рыбы :7728
25. Гуляш из свинины (рецепт 1) :7598
26. Мороженая рыба :7555
27. Рассольные сыры :7508
28. Гранатовый соус :7475
29. Прочие рыбы :7429
30. Заготовки на зиму :7396
31. Приготовление котлетной массы и изделия из неё :7293
32. Подосиновики жареные :7203
33. Засолка огурцов - еще один рецепт :7179
34. Классификация молока :7173
35. Требования к качеству яиц :7156
36. Карамельные украшения :6949
37. Основные виды помолов :6845
38. Закусочные бутерброды (канапе) :6835
39. Рижский хлеб :6824
40. Маринованные маслята :6788
41. Салат с рисом :6786
42. Съедобные грибы :6723
43. Баклажаны, фаршированные грецкими орехами :6678
44. Овощные маринады и маринованные грибы :6667
45. Дальневосточные лососи :6608
46. Маринованные лисички :6584
47. Салат из крабов :6509
48. Тресковые :6499
49. Пиво и брага :6373
50. Субтропические и тропические плоды :6332
51. Сдобное дрожжевое тесто :6312
52. Аджарские хачапури :6305
53. Крупа из пшеницы :6286
54. Заготовки из марципана :6253
55. Беляши :6204
56. Соус майонез :6172
57. Ядовитые грибы :6159
58. Живая рыба :6073
59. Пирог с рыбой и рисом :6065
60. Сельдевые :6057
61. Бигус польский :6043
62. Жарка :6025
63. Химический состав муки :6008
64. Токана из телятины по рецепту из Алба Юлии :5970
65. Грибы солёные горячим способом (первый вариант) :5939
66. Цыпленок по рецепту ресторана `Постоялый двор манука` :5914
67. Шампиньоны в майонезе :5908
68. Крупа из проса :5902
69. Пирожки печёные из дрожжевого теста :5888
70. Сиги :5879
71. Жарка :5868
72. Варенье, джем, повидло :5845
73. Пирог картофельный сладкий :5829
74. Осетровые :5809
75. Сердце говяжье :5797
76. Рулет с маком :5797
77. Украшения из крема :5788
78. Деление туш на части :5780
79. Ликёры и кремы :5667
80. Вафельные трубочки :5656
81. Грибная подлива :5648
82. Характеристика мяса, сортность :5631
83. Фасоль :5628
84. Об одежде на приемах :5589
85. Селёдочное масло :5565
86. Обвалка и зачистка :5546
87. Пирог с черникой и творогом :5535
88. Ливная карамельная масса :5527
89. Фахитос :5485
90. Заготовки из шоколада :5479
91. Пирожное корзиночка любительская :5477
92. Сервировка стола :5447
93. Грибы солёные холодным способом (первый вариант) :5414
94. Курт :5412
95. Об умении держать себя в обществе :5408
96. Запечённая свиная лопатка с гранатовым соусом :5397
97. Варка и припускание :5380
98. Камбаловые :5370
99. Рассыпчатое тесто на сметане :5364
100. Солонина :5346
101. Замороженные грибы :5323
102. Грибы белые маринованные :5316
103. Рыба по-монастырски :5307
104. Капустные овощи :5301
105. Салат из селёдки с картофелем :5288
106. Язык вареный с гарниром :5286
107. Косточковые плоды :5279
108. Лососевые :5262
109. Соление огурцов :5226
110. Сметанный соус к рыбе :5222
111. Концентрированный бульон (фюме) :5219
112. Варенье из слив, абрикосов :5138
113. Грибы маринованные (первый вариант) :5128
114. Дикая коза, олень, лось, кабан, медведь :5121
115. Соус "Ткемали" :5115
116. Бисквитный рулет из шоколада :5108
117. Яйца :5091
118. Салат из печени трески с яйцом :5084
119. Кофе чёрный :5082
120. Огурцы малосольные :5078
121. Чимчи :5077
122. Кефаль жареная :5041
123. Форшмак из сельди (вариант первый) :5029
124. Соленый китайский салат - тхонпятукимчхи :5019
125. Варка бобовых :5006
126. Грибы солёные холодным способом (второй вариант) :4982
127. Сочни с творогом :4978
128. Форель жареная :4974
129. Перец, фаршированный мясом :4965
130. Кабачки, фаршированные мясом :4942
131. Копчёная рыба :4931
132. Варенье из айвы, яблок китайки :4919
133. Порядок приготовления обеда :4890
134. Перепечи с грибами :4889
135. Солено-отварные грибы :4876
136. Огурцы :4873
137. Салат с языком, овощами и яблоками :4866
138. Патиссоны :4864
139. Маринованные шампиньоны :4852
140. Торт с яичным ликером и сливками :4851
141. Телячий эскалоп по-венски :4841
142. Пирожки печёные из дрожжевого слоёного теста :4810
143. Соус "Южный" :4787
144. Курица в вине :4780
145. Цветы из свежих овощей :4779
146. Папильотки и розетки :4779
147. Разделка осетровой рыбы :4776
148. Подготовка продуктов для кондитерских изделий :4773
149. Свекла :4772
150. Мидии :4758
151. Петрушка, пастернак, сельдерей :4750
152. Пирожки с мясом :4750
153. Картофель :4748
154. Плоды и ягоды :4740
155. Конина :4732
156. Лук маринованный для салатов и других блюд :4729
157. Жареная рисовая лапша со свининой :4727
158. Жаренные лепешки из кукурузной муки - Канняитидим :4721
159. Грибы солёные горячим способом (второй вариант) :4717
160. Наливка из черноплодной рябины :4716
161. Холодная гречневая лапша (Соба) :4711
162. Осетровая икра :4710
163. Гуляш из свинины (рецепт 2) :4701
164. Частиковая икра :4700
165. Томаты :4695
166. Варенье из крыжовника :4689
167. Пирог с тыквой :4687
168. Карповые :4685
169. Угличский сыр :4684
170. Луковые овощи :4679
171. Субпродукты :4664
172. Казахские манты :4663
173. Лапша домашняя :4655
174. Кулинарное использование дичи :4654
175. Виды приемов :4654
176. Варенье из клубники :4636
177. Сдобное тесто (основное) :4636
178. Грибы маринованные (второй вариант) :4633
179. Признаки доброкачественности рыбы и рыбных продуктов :4627
180. Торт `День и Ночь`-2 :4626
181. Осётр по-русски целиком :4618
182. Признаки доброкачественности мяса :4583
183. Макаронные изделия :4581
184. Соленые баклажаны :4574
185. Телятина и говядина :4572
186. Грибы :4569
187. Фаршированная индейка, запечённая в духовке :4559
188. Домашний пирог с маком :4557
189. Сухое молоко :4551
190. Быстрые маринованные грибы :4534
191. Пирожки, жареные в большом количестве жира (во фритюре) :4528
192. Плавленные сыры :4526
193. Семечковые плоды :4525
194. Салат из птицы ("Столичный") :4522
195. Засол отваренных грибов :4515
196. Приготовление дрожжевого теста безопарным способом :4511
197. Яблочный сидр :4493
198. Салат с сельдью :4492
199. Суп из пеленгаса - сун-ооккук :4482
200. Почки говяжьи по-русски :4473
201. Пасха творожная фисташковая :4472
202. Кофе по-турецки :4458
203. Выход и сорта муки :4442
204. Терочные сыры :4417
205. Вяленые и сушёные рыботовары :4415
206. Раки :4410
207. Лаваш :4408
208. Коричневый мясной бульон :4399
209. Сыры из овечьего молока :4398
210. Холодная закуска из огурцов по-корейски :4394
211. Крабы :4386
212. Приготовление дрожжевого теста опарным способом :4376
213. Ревень, спаржа, артишоки :4374
214. Брюква и репа :4367
215. Амур белый :4358
216. Заготовка на зиму из фаршированных баклажанов :4354
217. Устрицы :4345
218. Саго :4343
219. Поджарка из говядины :4341
220. Солянки-принципы приготовления :4323
221. Салат мясной (первый вариант) :4308
222. Мясо в горшочках :4295
223. Запечённая баранья нога с овощами :4277
224. Кофе по-восточному :4269
225. Слоеные салаты :4266
226. Креветки :4255
227. Чертополох (горлодер) :4253
228. Лососевая икра :4252
229. Фруктовые соусы :4252
230. Ливерная колбаса :4244
231. Овощи :4232
232. Салат "Столичный" в корзиночке :4225
233. Крупа из ячменя :4224
234. Салат "Деликатесный" :4223
235. Варка макаронных изделий :4223
236. Линь, тушённый с зелёным луком :4201
237. Крупы из овса :4193
238. Пирожки печёные из сдобного пресного теста :4186
239. Квашеная капуста :4183
240. Варенье из чёрной смородины :4183
241. Спагетти в сливочно-грибочном соусе :4175
242. Телячьи ножки под соусом :4170
243. Спагетти с сыром и чесноком :4166
244. Бобы овощные :4154
245. Форель фаршированная запечённая :4145
246. Грибы :4143
247. Сыры чеддер, горный Алтай, "Пионер" :4141
248. Лечо :4141
249. Фаршированный пеленгас - сунъ-оотим :4138
250. Вермишелевый суп (Первые блюда) :4135
251. Суп пюре с картофелем и морковью :4121
252. Салат из ламинарии - тасиманамуль :4118
253. Жареный хек :4115
254. Бульоны, супы :4114
255. Творог :4111
256. Салат из говяжьей печени с грибами :4105
257. Белые грибы, подберезовики, подосиновики, жаренные в масле :4102
258. Ярцевский, латвийский, волжский сыры :4092
259. Ягоды :4091
260. Куриные окорочка :4091
261. Корзина из тыквы с овощами :4083
262. Крупа из кукурузы :4076
263. Грибы маринованные (третий вариант) :4072
264. Огурцы и помидоры в желатине :4067
265. Суп из щавеля и свекольной ботвы :4063
266. Зеленый горошек консервированный :4041
267. Солёная рыба :4034
268. Кофе-гляссе :4034
269. Молоко :4034
270. Яйца с редиской, луком, морской капустой - дальгальсяксам :4024
271. Пирог с творогом :4018
272. Сладкие блюда :4008
273. Приготовление тушенки :4007
274. Суп из угря - пямтянъоккук :4004
275. Соусы :4000
276. Закуска из яйца - дальгальтигя :3997
277. Губадия (пирог с начинкой) :3994
278. Сырники сладкие (вариант первый) :3989
279. Овсяная каша ("Геркулес") :3988
280. Говядина по-бургундски :3977
281. Чай сенча :3962
282. Мютаки шамахинские :3961
283. Яйца, фаршированные мясом - альсам :3961
284. Чечевица :3959
285. Мясо :3959
286. Клюквенный морс :3954
287. Солянка - синсонло :3951
288. Цветная капуста, запеченная с сыром :3937
289. Настойки и наливки :3932
290. Рецепты соления огурцов в стеклянных банках (3 л.) :3921
291. Курица, запечённая на соли :3919
292. Соус "Кубанский" :3918
293. Варенье из алычи :3915
294. Солёные огурцы, томаты, грибы :3914
295. Пекинская капуста :3912
296. Кондитерская колбаса -2 :3911
297. Салат из осетрины, севрюги или белуги ("Столичный") :3907
298. Запекание :3893
299. Кофейные (зрелый и свежий), закусочный и чайные сыры :3892
300. Судак, фаршированный целиком :3892
301. Каши :3889
302. Рыба :3886
303. Кендюх (Сальтисон) :3878
304. Говядина филей по-венски :3878
305. Говядина, тушённая в кислосладком соусе с овощами :3875
306. Каварма-кебаб из свинины (Болгарская кухня) :3872
307. Домашний кетчуп :3868
308. Баклажаны :3837
309. Суп Таронский :3835
310. Птица :3833
311. Замороженные жареные грибы :3830
312. Субпродукты :3830
313. Сироп инвертный :3829
314. Цветная капуста в кляре :3802
315. Засолка огурцов :3790
316. Помидоры зеленые маринованные :3788
317. Жареная свинина в яйце - тоядикогитён :3788
318. Жареный рис с креветками :3781
319. Сдоба выборгская :3778
320. Желе из красной и белой смородины :3778
321. Кофе чёрный двойной крепости :3777
322. Бризоль из свинины :3774
323. Плацында :3770
324. Пампушки из творога с картофелем :3755
325. Икра грибная (первый вариант) :3733
326. Рассыпчатое печенье - сольгикадя :3729
327. Фрукты :3715
328. Салат мясной с шампиньонами :3714
329. Столовые вина :3708
330. Консервированные соленые или маринованные грибы :3686
331. Грибной бульон :3679
332. Чайное дерево :3677
333. Свинина рулет :3676
334. Курица, жаренная целиком - тхонъдальгтхиги :3676
335. Котлетная масса :3669
336. Печенье розочки :3658
337. Черничный пирог :3642
338. Кофе на молоке (по-вашавски) :3638
339. Тесто :3629
340. Куриная грудинка со сморчками :3627
341. Творог :3620
342. Чорба из говяжьего рубца по рецепту из мунтении :3614
343. Острая закуска из пеленгаса - сунъ-оохвэ :3597
344. Корнишоны маринованные :3593
345. Телятина с баклажанами :3565
346. Котлеты куриные :3558
347. Суп-лапша с грибами :3553
348. Косметика `Картофельная маска` :3528
349. Кюфта бозбаш (Рисовый суп с фрикадельками) :3524
350. Хрен :3521
351. Специи :3521
352. Красная смородина :3507
353. Запечённая осетрина под русским соусом :3492
354. Варка :3460
355. Торт "Именинница" :3454
356. Стерилизация в домашних условиях :3444
357. Кнельная масса :3427
358. Подлинность коньяка "Арарат" :3425
359. `Отдых в раю` :3389
360. Засолка на зиму (Хранение в квартире) :3381
361. Технологическая схема :3359
362. Клюква натуральная :3337
363. Гуляш из свинины (рецепт 3) :3309
364. Буженина боярская :3285
365. Почему для СВЧ-печи нужна специальная посуда? :3284
366. Поджарка картофельная по-швейцарски :3275
367. Суфле из курицы :3209
368. Рыба, запеченная в духовом шкафу :3162
369. Цветная капуста, запеченная с телятиной :3155
370. Разделка и формовка теста :3123
371. Индейка по-рыцарски :3123
372. Салат с толченой капустой :3080
373. Цыпленок запеченный :3070
374. Ароматизированные вина или аперетивы :3045
375. Водка :3005
376. Охлаждённая рыба :2979
377. Бараний бок жареный с копчёной грудинкой :2958
378. Люля-кебаб (первый вариант) :2954
379. Тефтели :2950
380. Суп из свинины (Таиланд) :2949
381. Консервация фруктов :2940
382. Бешбармак по-киргизски :2934
383. Мята перечная :2904
384. Бобовые овощи :2894
385. Жареные синенькие :2894
386. Кашмирские мясные колбаски с карри :2893
387. Треска, запечёная под сметанным соусом :2885
388. Язык в сметанном соусе :2880
389. Кята карабахская :2879
390. Вобла солёная отварная :2872
391. Жареные ростки бамбука с яйцом :2866
392. Плов с грибами :2860
393. Сырный суп с грибами :2846
394. Пеленгас в острой приправе - сунъ-оочёчим :2846
395. Треска по-московски :2844
396. Дорогобужский, смоленский, медынский сыры :2839
397. Кальмары фаршированные сыром (Тунис) :2817
398. Жареный свежий минтай - ментхэтхиги :2812
399. Арбузы :2810
400. Кефаль в соусе белое вино :2796
401. Малина сушеная :2796
402. Кулинарное использование домашней птицы :2794
403. Оттаивание мороженного мяса :2791
404. Соус "Московский" :2787
405. Сортность мяса :2772
406. Свинина :2769
407. Перцовка :2769
408. Порядок представлений и знакомств :2764
409. Кисель из ревня :2750
410. (Звонок в дверь) :2746
411. Баранина, тушённая с баклажанами и помидорами :2743
412. Свиной желудок с начинкой - висам :2730
413. Котлеты натуральные из баранины жареные :2723
414. Жерех запечённый :2720
415. Шашлык из свинины с вином - тоядикогикочикуи :2713
416. Торговые категории и сорта :2711
417. Варка :2710
418. Окуневые :2708
419. Гусь, утка или индейка жареная с картофелем :2702
420. Нога на столе уместна :2701
421. Мойва пряного посола :2699
422. Пищевые отходы рыбы :2698
423. Гусь или утка горячего копчения, запечённые в тесте :2693
424. Говядина тушёная по-русски :2689
425. Говядина, тушённая с черносливом :2686
426. Острое блюдо из минтая с рисом - ментхэсикхвэ :2685
427. Презентации :2661
428. Кефаль, омуль, спинки астраханской сельди :2660
429. Салатные овощи :2656
430. Перец, фаршированный овощами :2648
431. Баклажаны по-стамбульски :2647
432. Сочник с творогом :2644
433. Чабрец (Тимьян) :2640
434. Фаршированный минтай - ментхэсам :2640
435. Припускание :2639
436. Пельмени малороссийские :2637
437. Лаванда лекарственная :2635
438. Грибы в сметане с молодым картофелем :2634
439. Засолка помидоров :2628
440. Саламат :2627
441. Шашлык из минтая - пугояннёмтянъкуи :2623
442. Рыбное филе :2621
443. Тыква :2617
444. Крупа из гречихи :2607
445. Перец стручковый :2601
446. Утка фаршированная :2599
447. Кабачки с грибами :2599
448. Маринованный в соевом соусе душистый лук - пучутянъатти :2589
449. Проросшие соевые бобы - кхонънамуль :2589
450. Грибы в сметане, запечённые на сковороде :2586
451. Свинина, жаренная крупным куском :2578
452. Советский, московский, швейцарский, алтайский :2575
453. Рулет картофельный :2560
454. Варенье `Радуйся` :2554
455. Жареная свиная печень - тоядиканпокым :2551
456. Шоколад :2548
457. Поросята :2544
458. Рагу из курицы :2542
459. Замороженный яичный белок :2540
460. Медовник :2540
461. Тыквенник - пшенная каша с тыквой :2540
462. Пластование :2539
463. Яичница с вареньем :2538
464. Салат морской :2538
465. Маринованный минтай с приправами - ментхэхвэ :2534
466. Рагу из баранины по-болгарски :2529
467. Суп крестьянский :2526
468. Котлеты натуральные по рецепту из бихора :2525
469. Азербайджанский плов с казмагом :2523
470. <М> :2519
471. Сушёные овощи и грибы :2514
472. Трубочки из капусты с мясной начинкой - кадупячумальитим :2510
473. Ваза из тыквы с цветами из овощей :2507
474. Котлеты свиные натуральные жареные :2505
475. Салат "Весна" :2505
476. Желе из мелких зеленых бобов с гарниром - ноктумукмучим :2504
477. Лук в кляре :2503
478. Омлет натуральный :2501
479. Редис и редька :2497
480. Омлет :2491
481. Почки телячьи, свиные или бараньи по-русски :2490
482. Рыбное филе с овощами и горчичной заправкой :2489
483. Редька по-царьградски :2488
484. Холодная закуска из устриц - тяхаптёгэнянча :2488
485. Вишневый мармелад :2482
486. Заливное из грибов :2478
487. Окунь морской, запечённый с грибами, луком и картофелем под сметанным соусом :2477
488. Орехи :2475
489. Салаты из печени :2473
490. Курица, запеченая с зеленью, приправами - тхонъдальгкуи :2469
491. Маринованный зеленый чеснок - маныльтянъатти :2465
492. Вымачивание солонины :2464
493. Солянка грибная :2459
494. Салат итальянских евреев :2456
495. Сыроедческая каша `Геркулес` :2455
496. Густой суп из свинины и тубу - тоядикогитубутигя :2453
497. Квас, безалкогольные напитки :2451
498. Шницель римский из сыра :2447
499. Суп из минтая - ментхэккук :2446
500. Творожные сырки :2442