Разносольчик
Ищете кулинарные рецепты? Вы нашли правильную страничку. Кулинарные рецепты, собранные на этом сайте, собирались по принципу - "больше рецептов хороших и разных".
Вы никогда не задавались вопросом, почему кулинарных рецептов существует такое множество? Ответ очевиден - не существует строгого стандарта на приготовление блюд или рецептов для их приготовления. Каждый готовит так, как привык, так, как его научили родители, знакомые. В процесс приготовления блюд вносится масса факторов, из-за которых изначальный рецепт может быть изменён - это и настроение, и время года, и количество свободного времени, и наличие достаточного количества ингредиентов или наоборот, их недоступность.
Нет лайма - и лимон сгодится, рецепт не догма. При нехватке продуктов из оригинального рецепта зачастую делают диетический - маловато мяса и в холодильнике почти нет майонеза - да не проблема, на носу пост - вот и готов постный или диетический рецепт. Зима, холод - а заменим ка мы в рецепте половину овощей на макароны, да и процент мяса увеличим - вот и сезонное изменение рецепта. Ну а если нет времени или просто лень - можно часть рецепта вообще пропустить - глядишь - вот и новый рецепт из серии "на скору руку" готов.
Однако, на земле есть достаточное количество людей, которые новые кулинарные рецепты создают вполне осознано - чтобы добиться определённого вкуса или придумать блюдо, о котором ранее и подумать никто не мог, не то что приготовить.
Хотя, если быть до конца честным, то на данной страничке собраны не только кулинарные рецепты, но и масса другой полезной информации, способствующей процессу приготовления блюд. Ведь до того, как мы с вами начнём готовить, неплохо было бы разобраться а из чего конкретно мы будем готовить. В школе детей сейчас учат откровенно поверхностно, но любой, желающий подробно узнать о продуктах быстро найдёт всю необходимую информацию в разделе знакомство с продуктами.
Когда с продуктами всё станет более или менее ясно, то, как правило, возникает вопрос - а можно ли данный продукт приготовить тем или иным образом. Можно ли жарить пельмени? как приготовить кашу так, чтобы она рассыпалась, или наоборот - размазывалась как масло. Обработке продуктов посвящён отдельный раздел, который называется... правильно, именно обработка продуктов и никак иначе. Ну и не стоит забывать, что бок о бок с ним соседствует раздел, посвящённый способам приготовления блюд.
Отдельно стоит отметить полуфабрикаты - некие заготовки, из которых блюда можно приготовить гораздо быстрее, чем из сырых продуктов. И самое непривычное для современной молодёжи - полуфабрикаты не обязательно покупать в магазине, их можно приготовить самостоятельно. Не знаете как - ваш путь лежит в раздел приготовление полуфабрикатов.
Теперь давайте вкратце рассмотрим, какие кулинарные рецепты есть в нашем справочнике.
В разделе Классические рецепты перечислена классика русской кулинарии - множество рецептов перекочевали со страниц дореволюционных изданий в сталинскую кулинарию, в классическую книгу о вкусной и здоровой пище, затем в более современные издания, и, в итоге, попали на страницы нашего кулинарного справочника.
Другое дело - оригинальные рецетпы. В советское время не было микроволновок - так что искать блюда для микроволновки нужно не в классике, а в оригинальных рецептах. То же самое можно сказать про йогурты и прочую диковинку, недоступную советским людям.
Особняком стоят кухни народов мира. Естественно, что все кухни охватить просто невозможно, но самые популярные кухни рассмотрены, и наиболее популярные рецепты в наличии.
Сборная солянка - это гигантский сборник рецептов, составленный простыми смертными, домохозяйками, обычными пользователями сети - то есть нами.
В завершение стоит отметить разделы: оформление и сервировка, в котором подробно разъясняется, как сервировать стол, а также маленькие хитрости и полезные дополнения, которые прямого отношения к кулинарии не имеют, но могут пригодиться рачительным хозяевам.
Раздел лечебное питание, к сожалению, особой популярностью не пользуется, посему в ближайшее время будет удалён с нашего сайта.
Удачи в поиске рецептов, команда сайта Клуб гурманов "Разносольчик" (в девичестве "Харчевня у Джинджера").
Знакомство с продуктами Обработка продуктов Приготовление полуфабрикатов Способы приготовления блюд Классические рецепты Оригинальные рецепты Кухни народов мира Сборная солянка Оформление и сервировка Маленькие хитрости Лечебное питание Полезные дополнения
Я думаю, большинство из нас оказывалось в ситуации, когда зимой сумрак и холод настолько сильно вгоняют нас в депрессию, что срочно хочется всё бросить и отдохнуть в тепле, позагорать, поплавать в тёплом море. Но в Турции с Египтом уже тоже холодно - не особо и поплаваешь, особенно с ребёнком. А на тропические курорты просто не хватает финансов.
Если зимой очень хочется тепла, а денег нет - как вам идея побомжевать на Мальдивах?
На нашем форуме о мальдивском острове Маафуши вы узнаете, насколько реально недорого отдохнуть на Мальдивах. Если не брать в расчёт перелёт то цена будет даже дешевле, чем в Египте. Кажется невероятным? Читайте отзывы наших товарищей, которые уже были на Маафуши. В 2011 году на острове был всего один отель, а сейчас их уже почти три десятка. Самые известные из них - Stingray Beach Inn, WhiteShell Beach Inn Hotel, Kaani Beach Hotel, Leasure Boutique, Arena Lodge Maldives, Summer Villa Guest House, Yellow Rehendhi Inn, Rehendhi Residence, Island Cottage, Holiday Lodge Maldives, Maafushi Inn Hotel, Isle Beach Inn, Venturo Inn, Picnic Inn, Arora Inn, Dhonveli View Guest House. Учитывая цены, номера расходятся очень быстро.
Блог Криптоновый рай рассказывает о забавном и очень полезном факте современного мира - криптофантиках.