Картофельный салат с базиликовым майонезом

(Кухня: Итальянская)

500 гр картофель в мундире (Сварить за день до приготовления) 2 яйца вкрутую 2 луковицы 2 мясистых помидора 2 пучок базилика 100 гр йогурта Маринад: 2 ст.л. белого винного уксуса 1 ч.л. сахара 1 ч.л. соли Майонез: 1 ст.л. дижонской горчицы 1 яичный желток 1 ст.л. лимонного сока соль перец прим. 1/8 л растительного масла

Приготовление: Для маринада довести до кипения уксус с сахаром и солью, проварить еще 3 минут. Картофель очистить и нарезать кубиками. Полить картофель маринадом, перемешать и оставить настояться на 30 минут. Порезать кубиками яйца, лук и помидоры. Порубить листья базилика. Приготовить майонез. Смешать майонез с йогуртом и базиликом, полить им ингредиенты салата и перемешать. Перед подачей на стол приправить специями.