Архив кулинарных рецептов

  1. Салат (Бедность)1 банка кальмаров, 1 банка шампиньонов отварных консервированных, 2 соленых огурца, 2 яйца, 1 луковица, 100 г сыра колбасного, 250 г майонеза. Все мелко порезать и заправить майонезом (солить очень о...
  2. Очень вкусный салатик1/2 кг шампиньонов, 1 луковица, пучок укропа, два зубчика чеснока, 200 г риса, 2 ст. л. майонеза , соевый соус, лимонный сок, перец молотый. Обжарить порезанные грибы с луком на оливковом или растите...
  3. Необычный салатик с грибами0.5 кг шампиньонов, 2 луковицы, 400 г отваренного риса, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка лимонного сока, 150-200 г. укропа, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. ложки майонеза. Обжарить грибы с луком до ...
  4. Деликатесный горячий салатКуриное филе 300 г, оливки без косточек 300 г, зеленый горошек 250 г, сливки 200 г, шампиньоны консервированные (не маринованные) 300 г, масло 1 ст. ложка. Куриное филе мелко нарезать и слегка обжари...
  5. Грибной салат (Нежность)1 банка шампиньонов (или белых) в собственном соку, 1 большая луковица, 2 соленых огурца, 4-5 картофелин, предварительно отваренные в мундире, 200 мл сливок для взбивания, соль, перец черный, укроп. ...
  6. Салат из соленых грибов400 г грибов, 1/2 стакана сметаны, 40 г зеленого лука или маринованного, укроп. Соленые грибы (грузди, сыроежки, рыжики и др.) промыть в холодной кипяченой воде, нарезать ломтиками или дольками, запр...
  7. Салат из грибов и картофеля300 г соленых или маринованных грибов, 400 г отварного картофеля, 500 г репчатого лука, черный молотый перец, соль, 1 стакан сметаны. Грибы вымыть, нарезать полосками, картофель - кубиками. Лук мелко...
  8. Салат грибной с ветчиной200 г маринованных, соленых или отваренных в собственном соку грибов,100 г ветчины, 5 - 6 отварных картофелин, 1 - 2 свежих или соленых огурца, 1 - 2 помидора, 1 луковица или 50 г зеленого лука, 1 - 1...
  9. Салат без названияКонсервированная кукуруза, консервированная красная фасоль в собственном соку, консервированные грибы, киндза или петрушка - свежие, подсолнечное масло. Все перемешать. Добавить чуть-чуть подсолнечно...
  10. Горячий салат из баклажанов с вешенками20 г грибов (вешенек), 50 г помидоров, 50 г репчатого лука, 100 г томатного сока, 150 г баклажанов, 10 г белого столового вина, 30 г оливкового масла, 10 г сока лимона, 5 г приправы (vegeta), соль и п...
  11. Салат из фасоли с грибамиФасоль 1 ст., 1-2 ст.л. сахара, сушеные грибы, немного майонеза, 1 средняя морковь, 1-2 средних луковицы, подсолнечное масло, молоко 1 ст., перец черный молотый Сварить фасоль. Оставить в отваре на н...
  12. Салат (Полянка)5 шт. картофеля, 2 шт. репчатого лука, 300 г отварного мяса (свинина или говядина), 300 г свежих (любых) грибов, 150 г сыра, 250 г майонеза, 2 ст. ложки растительного масла, укроп. Технология пригото...
  13. Салат из жареных огурцов по-корейскиСалат из жареных огурцов по корейски Мясо говядины 300г, морковь 300г, лук 2 головки, огурцы свежие среднего размера 3-4 шт,перец красный чайная ложка,чеснок 1 головку, уксусная эссенция 2-3 капли, м...
  14. Яблочный салат (Cеб качамбер)1/4 стакана (60 мл) простого йогурта или сметаны, 2 ст. л. нарубленной свежей мяты, 3 ст. л. миндаля, бланшированного, очищенного от кожицы, поджаренного и растолченого, 1/4 ч. л. толченых семян карда...
  15. Фаршированная капуста (Бандгобхи салат)1 кочан крупной савойской или неплотной белокачанной капусты, 4 морковки средней величины, очищенных и натертых, 1/2 стручка зеленого острого перца, очищенного от семян и мелко нарезанного, 2 ст. л. н...
  16. Салат из шпината с йогуртом (Палак ка райта)450 г свежего шпината 2 чашки (475 мл) йогурта 1 ч. л. семян кумина, поджаренных на сухой сковороде и размолотых 1/2 ч. л. гарам-масалы 1/4 ч. л. молотого черного перца 1 ч. л. соли. Отрежьте у шпина...
  17. Салат из картофеля и кокосового ореха (Алу нарьял райта)6 средних картофелин, 1 3/4 чашки (425 мл) йогурта, 1 1/2 ч.л. соли, 1 1/2 чашки (100 г) натертого кокосового ореха, 1 ст.л. топленого масла, 1 ч.л. семян горчицы, 1 стручок свежего острого перца, мел...
  18. Морковный салат с орехами кешью (Гаджар каджу качамбер)1 стакан (250 мл) очищенной моркови, тонко нарезанной и выжатой 1/3 стакана (80 мл) очищенного от плодоножки и семян и мелко нарубленного красного сладкого перца 1/3 стакана (50 г) поджаренных и наруб...
  19. Еврейский салат (Быстрого приготовления)2 плавленых сырка, 1-2 зубчика чеснока, 1 небольшая морковка, майонез. Сырки потереть на крупной терке. Туда же потереть на мелкой терке морковь, выжать чеснок. Добавить майонез и перемешать. Этот са...
  20. Постный салат из свеклы2 свеклы средней величины, 2 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, щепотка тмина, 2 столовые ложки растительного масла, соль, сахар, сок лимона по вкусу. Свеклу испечь, очистить, натереть на круп...
  21. Салат из мортаделлы с кукурузой.Редьку вымыть, очистить и нашинковать тонкими ломтиками. Салат вымыть, обсушить и, как и мортаделлу, нарезать полосками. Лук очистить, разрезать пополам и нарезать. Кукурузу откинуть на дуршлаг и пере...
  22. Рыбный салатовинегретВзять соленую рыбу (горбушу) или селедку, очистить от кожицы, костей, нарезать мелкими кусочками. Затем нарезать вареную свеклу и морковь, морскую капусту, яйца и зелень. Все смешать с рыбой. Добавить...
  23. Салат `Рыбный`Салат "Рыбный" Взять пару крупных копченых сардин, 4 головки лука средних размеров, 4 морковины, подсолнечное масло и уксус. Рыбу почистить и нарезать мелкими кусочками, лук нарезать полукольцами, мор...
  24. Салат из сыра по-французскиТертый сыр смешать со сметаной, добавить мелко нарезанный лук, перец, если нужно - соль. Добавить отваренный рис, перемешать. Украсить мелко нарезанным огурцом (можно соленым) или/и ломтиками помидора...
  25. Салат из свеклы с грецкими орехамиОтваренную или испеченную свеклу очистить, натереть на крупной терке. Добавить готовый хрен и дробленые (но не в кашу) орехи. Сдобрить майонезом, солью и сахаром по вкусу. Перемешать. Охладить. свекла...
  26. Салат швейцарскийПорезать соломкой сыр (лучше брать твердые сорта - костромской подойдет идеально) и колбасу (можно приготовить смесь из ветчины и мягкой копченой колбасы). Настругать салат и зеленый лук, перемешать и...
  27. Салат легкий из тунцаПриготовить заправку: мелко порезать укроп, залить оливковым маслом и лимонным сока, посолить, добавить молотой парики и черного перца. Порезать кубиками сладкий перец (лучше взять разноцветный), немн...
  28. Салат `Витаминный`Салат "Витаминный" Нарезать мелко чеснок (2-3 зубчика), залить его оливковым (на худой конец подсолнечным) маслом (примерно 1/4 стакана), выжать туда же 1/3 лимона, посыпать слегка молотым перчиком, п...
  29. Упаковка для салатаИзготавливается обычный салат "Оливье", но без зеленого горошка, зато с использованием повышенного количества майонеза. Затем нарезается (особо утомленные готовкой могут купить уже нарезанную) ветчина...
  30. Салат `Золотое сердце`Салат "Золотое сердце" Отварить полкило говяжьего сердца в подсоленной воде до готовности (варить долго на маленьком огне), поджарить 4 крупных луковицы, нарезанных полукольцами, на подсолнечном масле...
  31. Грибной салатик---------------- Грибы свежезмороженные отварить. Лук, морковку (потертую на крупной терке) - обжарить. Добавить отварные грибы и чуть-чуть потушить. Можно добавить зубчик измельченного чеснока. В теп...
  32. Салат `Садко`Салат "Садко" ------------- Из рыбы тщательно удалить все косточки. Рыбу (отваренную, копченую (лучше - горячего копчения) или жареную), сваренные вкрутую яйца, чеснок и репчатый лук мелко нарезать. С...
  33. Салат `Лагуна - 2`Салат "Лагуна - 2" ----------------- Кальмаров ошпарить кипятком, под струей теплой воды очистить от шкуры, выпотрошить. Отварить в течение 5 минут. Сварить яйца вкрутую. Кальмаров и яйца нарезать тон...
  34. Салат `Пират`Салат "Пират" ------------- Нарезать крупной соломкой один свежий огурец, один красный мясистый помидор, тонкими кольцами - репчатый лук, кубиками - кислое зеленое яблоко. Перемешать. Приготовить смес...
  35. Салат с сыром рокфор-------------------- Рокфор накрошить, залить сливками, добавить черный перец и лимонный сок. Растереть. Мелко нарезать (или нарвать) листья салать и смешать с сырной массой. Съесть быстро. рокфор - ...
  36. Салат из курицы с орехами------------------------- Сварить куриные окорочка, снять мясо с кости, мелко порезать. Выложить на большую плоскую тарелку, сверху полить майонезом, посыпать изюмом и мелко порезанными грецкими ореха...
  37. Салат из картофеля и свеклы--------------------------- Вареные в мундире свеклу и картофель порезать кубиками, добавить отварную или консервированную белую фасоль, посолить, заправить растительным маслом, посыпать свежей зелень...
  38. Салат китайский--------------- Вареную свеклу (одну большую) натереть на крупной терке, соломкой порезать свежий огурец, сырую морковь также натереть на крупной терке. Говядину отварить, нарезать кубиками и смешать ...
  39. Огуречный салат с йогуртом-------------------------- С огурца снять кожуру и разрезать его вдольна на четыре части. Семена удалить с помощью ложки. Мякоть огурца нарезать кусочками по полсантиметра толщиной. Йогурт (не фруктов...
  40. Салат `Пятиминутка`Салат "Пятиминутка" ------------------- Ветчину, сыр и яблоко нарезать соломкой, посолить по вкусу и залить майонезом (здесь главное - не переборщить, так как майонез может отбить вкус продуктов). Дат...
  41. Салат из фасоли и тунца------------------------ Белую фасоль отварить (или открыть банку консервированной, что не в пример проще). Нарезать луковицу тонкими колечками, перемешать с обсушенной фасолью и измельченным тунцом, ...
  42. Салат `Экспресс`Салат "Экспресс" ----------------- Слой первый: рис, отваренный с куриным кубиком. Слой второй: крабовые палочки, мелко порезанные. Следующий слой - натертые на крупной терке сваренные вкрутую яйца. З...
  43. Салат из крабовых палочек с сыром и сухариками4 яйца, 250 г крабовых палочек, 300 г сыра (мелко потертого), 200 г сухариков или гренок, 2 дольки чеснока, сок 0,5 лимона, майонез. Все мелко порезать, смешать и заправить майонезом...
  44. Слоеный салат из крабовых палочекСлоеный салт из крабовых палочек Слои такие: 250 г крабовых палочек порезать мелкими кубиками. 1 средняя луковица - мелко порезать. Яйца - мелко порезать. 3-4 средних вареных морковок - крупно потерет...
  45. Изысканный салат1/2 среднего качана белокочанной капусты или качан китайской, 200-300 г смеси белого и темного винограда, белая часть 1 стебелька лука-порея. Соус: сок 1 лимона, 100 мл белого сухого вина, 150 мл слив...
  46. Салат `Воздушный`Салат "Воздушный" 1-2 луковицы, 200 г сыра, 4-5 вареных яиц, 3-4 антоновки, 1 стакан сметаны, 1 банка майонеза. Салатницу смазать смесью сметаны с майонезом, обсыпать мелко нарезанным луком. На весу н...
  47. Салат `Акапулько`Салат "Акапулько" куриные грудки, ананасы (консервированные), кукуруза, сладкий перец, рис (по желанию), майонез Грудки отварить, остудить, нарезать кубиками, добавить ананасы, кукурузу, перец, рис. ...
  48. Ветчинные конвертики с салатомПятую часть ветчины, яйца и овощи (огурцы лучше очистить от кожицы) нарезают мелкими кубиками и смешивают друг с другом. К смеси прибавляют зеленый горошек, солят ее и заправляют майонезом. Оставшуюся...
  49. Салат из свежей капусты с помидорами2кг капусты, 1кг перца, 1кг моркови, 1кг лука, 1кг помидор, 1 столовая ложка сахарного песка, 1 столовая ложка уксуса, 1 столовая ложка масла, 100г соли (3,5 столовые ложки). Перемешать, прокипятить ...
  50. Салат из перцаСостав заливки: на 1 л воды - 70 г. сахара, 35 г. соли, 8 г. лимонной кислоты. Перец вымыть, вырезать семена, снова вымыть, на 2-3 мин. опустить в кипящую воду и сразу же охладить в холодной. Нарезат...
  51. Салат из огурцов4кг огурцов, 0,3кг укропа, 1,5кг репчатого лука, 300г растительного масла, 250г 9-% уксуса, 6 чайных ложек соли (с горкой), 6 чайных ложек сахара. Пошинковать, перемешать, кипятить 15 минут. Разложит...
  52. Салат из зеленых помидоров3кг помидор, 1,5кг репчатого лука, 1,5кг моркови, 300г 9% уксуса, 300г растительного масла, 300г сахарного песка, 100г соли, 5-6 горошин черного перца, 3-4 лавровых листа. Разложить в стерилизованные...
  53. Мини-тако с салатом из дичиНа 4 порции: 4 небольших куриных филе 2 ст. л. раст. масла соль, белый перец 1/2 кочана салата 100 гр маленьких помидор 1 авокадо 1-2 ч.л. лимонного сока порошок чили 1 упаковка (24 штуки) мини-тако (...
  54. Сыр рикотта с кресс-салатом (Кухня: итальянская)Составляющие: 1000 гр сыра Рикотта; соль свежемолотый перец 3 горшочка кресс-салата 1 пучок водяного креса половина неочищенного лимона 20 цветков настурции Приготовление: Сыру дать стечь, хорошо пос...
  55. Салат из свеклы и крессаСалат из свеклы и кресса 1 фунт свежей свеклы 1/2 чашки винного уксуса свежемолотый черный перец 1/2 пучка кресс-салата. Сварите свеклу в подсоленной воде, но так, чтобы она не была слишком мягкой. Хо...
  56. Бразильский салат с омарами2 крупных спелых плода авокадо 1 1/2 столовых ложки мелко нарезанного лука 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки 1/2 чайной ложки сухой горчицы 6 столовых ложек сухого белого вина 3 чашки ...
  57. Салат из болгарского перца с яблокамиБолгарский перец и салат нашинковать, зеленый лук и зелень петрушки посечь, яблоки мелко нарезать. Продукты смешать со сметаной и заправить сахаром и солью. Болгарский перец - 50 г, салат - 10 г, зел...
  58. Салат из красной и белой фасоли430 г консервированной белой фасоли; 430 г консервированной красной фасоли; 1 большая красная луковица; 2 зубчика чеснока; 1 большой лимон; 30 мл оливкового масла; 30 мл нарезанного свежего тимьяна; 2...
  59. Салат `Катрин`Салат "Катрин" Берем вареную курицу, разделяем ее на небольшие кусочки. Разделяем апельсин на дольки и режем (а лучше аккуратненько рвем, чтобы сок не вытек) каждую на 4 части. Яблоко также режем на ...
  60. Салат `Оранжевый сюрприз`Салат "Оранжевый сюрприз" Морковь, порезанную соломкой, потушить в растительном масле до золотистого цвета. Такое же количество шампиньонов тоже режется соломкой и обжаривается. Для вкуса можно добави...
  61. Салат овощной по-уральскиРедьку, морковь, свеклу натереть на терке. Редьку и морковь заправить сметаной, свеклу - майонезом, грибы отварить, поджарить. Положить в тарталетки из теста, украсить зеленью, яблоками. Редька - 30 ...
  62. Салат из шинкованной капусты1 кг шинкованной капусты, 150 г. шинкованной моркови, столько же порезанного зеленого перца и чуть меньше - измельченного репчатого лука, все перемешиваем в емкости 2,5-3 литра. Яблочный уксус, подсо...
  63. Салат из белых грибовСваренные грибы нарежьте дольками, посыпьте черным и красным перцем, полейте растительным маслом, сбрызните уксусом. На вершину салатной горки положите веточку брусники....
  64. Салат из сыроежекМолоденькие сыроежки прокипятите в соленой воде остудите, заправьте зеленым луком, растительным маслом. Подавать с горячим картофелем....
  65. Пикантный салат из чернослива с орехами400 г крупных чернослив залейте холодной водой и оставьте на несколько часов. Когда сливы набухнут (следите, чтобы не слишком размякли) осторожно выньте из ни косточки. 1 ст. очищенных грецких орехов ...
  66. Салат из сыра и яблокНарезать сыр и яблоки, смешать майонез с горчицей, добавить по вкусу соль и сахар, залить этой смесью яблоки с сыром. 100 г сыра, 1 яблоко, 2 ложечки горчицы, майонез....
  67. Гороховый салат с яблокамиОтварной горох смешайте с нарезанными, очищенными яблоками и варенной морковью. Посолите и заправьте майонезом или сметаной. 200 г сухого гороха (неполный стакан), 4-5 морковок и 2 яблока....
  68. Салат `Оливье`Салат "Оливье" "Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им "Салатом Оливье" и без которого обед не в обед и тайну которого не открывал. ...
  69. Креветки с чечевицей и кресс-салатом(кухня: Африканская) На 6 порций 125 гр лука 1 зубчик чеснока 40 гр свежего корня имбиря 6 ст.л. свежевыжатого лимонного сока 350 мл апельсинового сока 1 ч.л. порошка сладкой парики 1 ч.л. куркумы по...
  70. Осенний салатЗеленые помидоры - 5 кг, лук - 1 кг, перец - 1 кг, морковь - 1 кг, растительное масло - 250 г, уксус 9%-ный - 250 г, сахар - 100 г. Помидоры, лук, перец нарезать, морковь нашинковать, все положить в е...
  71. Салат из свеклы - фирменный4кг свеклы, 2кг сладкого перца, 2кг лука (репчатого), 2 кг красных помидоров, 50 г горького перца. Лук и сладкий перец нарезать солонкой, обжарить в подсолнечном масле до полуготовности. Вынимать шумо...
  72. Салат `Фантазия`Салат "Фантазия" Отварить картофель, нарезать кубиками, полить растительным маслом. Свеклу испечь, (или отварить) нарезать и полить уксусом, яблоки (лучше взять крепкие и кислые) очистить, натереть на...
  73. Салат `Приятное с полезным`Салат "Приятное с полезным" Свеклу, морковь, фасоль отварить. Лук, свеклу и морковь почистить, мелко порезать, перемешать, добавить консервированную морскую капусту и фасоль. Заправить подсолнечным ма...
  74. Рождественский салатНеобходимо для 6 порций: 1 пучок салата; 2 нарезанные ломтиками маленькие вареные свеклы; 1 мелко нарезанная большая морковь; 1 яблоко; свежий лимонный сок; 0,25 нарезанного ананаса; 1 банан; Для запр...
  75. Приправа к салатуНеобходимо для 4 порций: 3 ст. ложки подсолнечного масла; 1 ст. ложка уксуса; 0,25 ложки французской горчицы; соль; перец; 1 ст. ложка мелко нарезанного свежего кориандра. Положите все ингредиенты в б...
  76. Салат `Веничек`Салат "Веhичеk" 2 капустные кочерыжки, одну небольшую свеклу и такую же редьку натрите на крупной терке. Заправьте сметаной, украсьте зеленью, дольками апельсина или мандарина, ягодами клюквы....
  77. Салат итальянских евреев100 г макарон "Птитим"( можно "Ракушки"), 100 г селёдочного филе, нарезанного на тонкие ломтики, 1 маленькая луковица, нарезанная кольцами, 3-4 ложки сухого белого вина, 1 ложка бренди, 100 г майонеза...
  78. Рыбный салат CовиньонРыбный салат Совиньон 800 г рыбного филе, 2 стакана "Совиньон"(сухого белого вина), 1/2 стакана лимонного сока, 4 очищенных нарезанных помидора, 1 нашинкованная луковица, 10 чёрных маслин без косточек...
  79. Салат `Таёжный`Салат "Таёжный" Картофель- 600 г, морковь- 200 г, солёные или маринованные грибы- 200 г, зелёный горошек- 100 г, клюква или брусника- 100 г, зелёный лук- 100 г, соль, растительное масло, укроп, петруш...
  80. Салат из груш, сливы и дыниГруши 2 шт. Сливы 6-7 шт. Дыня 200 гр. Сметана 1/2 стакана сахар по вкусу Груши, сливу и дыню вымыть, очистить, нарезать аккуратными кусочками, посыпать сахаром, выложить в стеклянную вазу и залить см...
  81. Салат `Грибок`Салат "Грибок" 1 кг помидоров 500 г творога 200 г сливочного масла 5-6 зубков чеснока зелень петрушки и укропа Творог тщательно растирают с маслом до получения однородной массы, смешивают с толченым ч...
  82. Салат острый с овощами и мясом (Птицей)--------------------------------------- Окорочка освобождают от костей режут кусочками, жарят в растительном масле. Тем временем капуста шинкуется, а морковь натирается на терке длинными полосками. Яй...
  83. Салат `Черный лес`Салат "Черный лес" Картошку отварить в мундире. К тому времени как она сварится, уже должна быть готова заправка: мелко нарезанный (или даже смолотый) красный лук смешать с двумя столовыми ложками гор...
  84. Корейский салат из картофеля с мясом (Камди-ча)----------------------------------------------- Берется картофель, режется соломкой и варится в соленой воде до почти готового состояния. Мясо так же режется соломкой и обжаривается вместе с мелко пор...
  85. Салат с творогомНатереть на крупной терке 1 вареную свеклу, смешать ее с 300 г протертого через сито творога. Добавить мелко нарезанные зелень, репчатый лук, 3 вареных яйца, натертое яблоко и 5-6 измельченных грецких...
  86. Салат с брынзойПорезать кубиками болгарский перец, помидоры (как на обычный салат). Натереть на терке брынзу, добавить мелко нарезанную зелень, полить оливковым маслом, сбрызнуть уксусом и, наконец, все перемешать. ...
  87. Салат `Нежность`Салат "Нежность" Свежий огурец (2 небольших или 1 большой) потереть на терке. Ту же операцию проделать над сыром. Сварить яйца и покрошить яичные желтки и белки по отдельности. Выложить в салатницу сл...
  88. Салат `Каравелла`Салат "Каравелла" Ананас, бананы и яблоки нарезать дольками или кубиками, добавить ягоды винограда. Майонез смешать со сгущенным молоком и осторожно перемешать с фруктами. Салат хорошо охладить и пода...
  89. Салат `Генеральский`Салат "Генеральский" Капусту мелко нашинковать, морковь, редьку, яблоко - натереть на терке, лук мелко нарезать, добавить соль и перец по вкусу. Все смешать и заправить майонезом. капуста 1/2 среднег...
  90. Салат из зелени сельдерея с ореховым соусомЗелень сельдерея - 100 г, грецкие орехи - 0,5 стакана, чеснок - 5-6 долек, уксус (3%)-2 ст. л., подсолнечное масло - 2 ст. л., соль по вкусу. Зелень сельдерея промыть, порубить, положить в салатницу ...
  91. Соусы-заправки к салатамСоусы-заправки к салатам: рецепт недоступен......
  92. То, что надо (Оригинальный соус)Требуется: 1/3 корня хрена, 3 моркови, 3 яблока, пол-лимона, 1 ч. л. сахара, соль. Способ приготовления. Хрен, морковь, яблоки натрите на терке. Лимонную цедру мелко нарежьте. Все смешайте, посолите,...
  93. Гостевой салат Александры МарининойПродукты: крабовые палочки, консервированная сладкая кукуруза, зеленый горошек крутое яйцо свежий огурец, сыр, зеленый лук, майонез. Кукуруза, зеленый горошек, свежий огурец, нарезанный кубиками, крут...
  94. Гаити (слоеный салат)2 куриные грудки, 1 апельсин, 1 маленькая баночка консервированных ананасов, 1 ст. отварного риса, 1 пучок петрушки. 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложка майонеза, соль по вкусу. Куриное филе отвариваем,...
  95. Салат `Курица с чесноком`Салат "Курица с чесноком" -------------------------- Курицу сварить. Отделить мясо от костей и мелко его нарезать. Яйца сварить вкрутую. На большое бдюдо уложить слоями сперва яичный белок, натертый н...
  96. Весенний салат со сметанойРедис-5 пучков, зеленый салат-2 кочешка, 10 крупных маслин, зеленый лук - 1 пучок, 3 яйца, 1 свежий огурец, сок с 1/2 лимо- на, сметана - 5 столовых ложек, зелень укропа, соль по вкусу. Очистить, вым...
  97. Белковый салатКустик салата мелко нарезать, добавить 2-3 редиски, 1 помидор, 1 яйцо или 100 г творога (или 50 г сухого тертого сыра), 1 огурец, лук и чеснок (немного). Заправить лимонным соком, сметаной (или майоне...
  98. Салат из авокадо с чеснокомАвокадо порезать в крупную стружку (предварительно очистив). В сок лимона добавить резаный чеснок. Полить авокадо, посолить, дать постоять час. авокадо 4 шт. лимон 1 шт.(мелкий) чеснок 2 зубчика соль ...
  99. Свекла по-корейски-1Необходимо: 1 кг свеклы, 100 г растительного масла, 1/2 ч.л. соли, 2 ст. л. сахара, 0,4 ч.л. красного перца, 1/2 ч.л. кориандра (кардамона), 3 ст. л. уксуса, 1 головка чеснока. Растительное масло сил...
  100. Архиерейский салат из сельдерея250г сельдерея (Корень), 250г кисло-сладких яблок, 100г майонеза, 2 ложки лимонного сока, соль по вкусу. Сырой корень сельдерея очистить и натереть на терку, натереть яблоко. Майонез перемешать с лим...
  101. Салат из редиски со сметаной - 2100 г. редиса, 30 г. сметаны, 5 г. укропа, 15 г. зеленого лука, соль, перец по вкусу. Редис нашинковать ломтиками, смешать с нашинкованным зеленым луком, укропом и сметаной....
  102. Салат из редиса с зеленым лукомРедис нарезают кружками толщиной до 5 мм, мелкий можно не резать. Зеленый лук нарезать кусочками длиной 1.5-2 см. Зелень петрушки нарезают кусочками 5-10 мм. Овощи смешивают в эмалированной посуде. В...
  103. Салат из редиски с огурцами и яйцом70 г. редиса, 50 г. свежих огурцов, пол-яйца, 30 г. сметаны, 10 г. сахара, 10 г. растительного масла, 20 г. корки лимона, соль, перец по вкусу. У белого редиса снять кожицу, у красного срезать корешк...
  104. Редиска с квасом, луком, зеленью100 г. редиса, 50 г. зеленого лука, 200 г. кваса. Редиску промыть, обрезать корешки и листья, оставив несколько коротких листочков, положить в плошку, сбоку - лук зеленый промытый и крупно нарезанный...
  105. Салат из редиски с творогом2 пучка редиски, 100 г. творога, укроп и соль по вкусу. У редиски удалить ботву и корешки, промыть, нарезать соломкой. Укроп промыть на плаву, мелко покрошить. Творог слегка посолить, тщательно перем...
  106. Салат из редиса и зеленого лука200-300 г. редиса, 50-75 г. зеленого лука, 1-2 яйца. 3/4 стакана сметаны, соль по вкусу. Белый редис очистить от кожицы, с красного срезать ботву и корень. Промытый редис нарезать тонкими кружочками,...
  107. Салат с цветной капустой, зеленым горошком и редисом600 г. цветной капусты, 400 г. зеленого горошка, 200 г. редиса, 2 ст. ложки оливкового масла, соль, петрушка. Небольшую головку цветной капусты очистить от зеленых листьев и отварить в подсоленной во...
  108. Салат из цветной капусты с редисом и лимоном400 г. цветной капусты, 350 г. редиса, 1 лимон, 50 г. растительного масла, по 20 г. зелени и зеленого лука, сахар, соль, перец. Редис хорошо промыть и нарезать дольками. Капусту сварить в кипящей под...
  109. Салат из редиса с яйцом (С картинкой)300 г. редиса, 3 яйца, 150 г. сметаны, соль, зелень сельдерея или петрушки. Редис нарезать тонкими кружками. Яйца отварить вкрутую и нарезать кружками. Все аккуратно перемещать, посолить и заправить ...
  110. Салат из репы со свежими яблоками100 г. свежих яблок, 100 г. репы, 30 г. зеленого салата, 50 г. сметаны, 20 г. лимона для сока, 10 г. сахара, 2 г. петрушки, 5 г. укропа, соль, специи по вкусу. Свежие яблоки промыть, очистить. Репу и...
  111. Салат `Осенний редис`Салат "Осенний редис" ---------------------- Редис, нарезанный кружочками, слегка обжариваете в растительном масле. Пока редис жарится - режете сладкий болгарский перец и добавляете к редиске. Также п...
  112. Салат из редисаБерем 3 кг 100г редиса, 800 г лука, 90 г петрушки, 80 г соли, 200 г уксуса 6%-ного или чистый сок красной смородины, 300 г подсолнечного масла, 200 г горького перца. Из этого количества получится прод...
  113. `Красная икра`3 средние вареные моркови, 1 плавленый сырок (типа `Дружба`), филе 1 жирной слабосоленой селедочки....
  114. `Дунайский`3 сладких перца, 200 г. брынзы, 100 г. сливочного масла, зелень. Для того чтобы приготовить это любимое блюдо болгар, брынзу натрем на терке, добавим размягченное масло и хорошенько размешаем. Этой с...
  115. Салат `Мужской`Необходимо: 1 свекла, 1 редька, 1 морковь, 1 луковица, 1 долька чеснока, немного сыра, сметана, майонез, соль. Овощи, чеснок, сыр протираются на мелкой терке, лук мелко режется. Все посыпается солью,...
  116. Салат из курицы с ананасамиНеобходимо: 500 г курятины, 700 г картофеля, 1 банка ананасов, 250 г майонеза, кэрри по вкусу. Режете отварную курятину, вареную в мундире картошку, при жела- нии можно слегка посолить. Консервирован...
  117. `Гостевой`Продукты: крабовые палочки, консервированная сладкая кукуруза, зеленый горошек, крутое яйцо, свежий огурец, сыр, зеленый лук (на любителя), майонез. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: кукуруза, зеленый горошек, свежий о...
  118. `Вспомним молодость`200 г. сала, 3 ст. ложки уксуса, красный молотый перец, сахар, зеленый лук. Мороженое соленое сало режем мелкой соломкой и заливаем 3процентным уксусом. Добавляем красного молотого перца (по вкусу) и...
  119. Салат весеннийЯблоки -3 шт. Морковь - 3 шт. Изюм - 3 ст. ложки. Грецкие орехи по вкусу Сырую морковь и яблоки измельчить на крупной терке. В полученную массу добавить толченые орехи и предварительно замоч...
  120. Разные салатыРазные салаты - описание ниже......
  121. Салат-коктейль сырныйСыр натирают на крупной терке. Яблоки (очищенные от кожуры и семян) и вареную морковь нарезают кубиками. Все укладывают в вазочку на листья салата. Заправляют сметаной с взбитыми сливками. Сверху посы...
  122. Салат-коктейль `Пестрый`Подготовленные свежие огурцы и помидоры нарезают мелкими кубика- ми (либо брусочками), зеленый лук мелко шинкуют, красный редис не очищают от кожицы. Укладывают в посуду слоями, чередуя овощи и добавл...
  123. Салат-коктейль `Медок`Нарезанные кубиками ананасы и абрикосы, ягоды укладывают слоями в фужер. Заправляют сливками, медом, фруктовым сиропом. При подаче украшают ломтиками лимона. Консервированные вишня или черешня - 15 г...
  124. Салат-коктейль `Каприччио`200 г. отварной курицы, 1 свежий огурец, 1 яйцо вкрутую, 100 г. чернослива, 100 г. грецких орехов, 2 ст. ложки майонеза, зелень петрушки. Попробуемка это традиционное итальянское блюдо` Чернослив зам...
  125. Салат-коктейль `Имбирный`Вареное куриное филе нарезают кубиками, свежие яблоки (удалив сердцевину с семенами), ананасы и апельсины - кусочками. Кладут в бокал, чередуя филе с фруктами. Заливают соусом из тех же фруктов, расте...
  126. Салат-коктейль `Капустный`Салат-коктейль "Капустный" 200 г. свежей капусты, 2 яблока, 1 морковь, 1 соленый огурец, 4 ст. ложки майонеза. Капусту нарезать тонкой соломкой и слегка перетереть с солью. Если есть вареная свекла, ...
  127. Салат-коктейль `Хризантемы`Салат-коктейль "Хризантемы" 300 г. белокочанной капусты, 3-5 шт. моркови, растительное масло, зелень петрушки или салата для украшения. Морковь и капусту нашинковать очень тонкой соломкой длиной 8-10...
  128. Салат-коктейль `Нежность`Салат-коктейль "Нежность" 200 г. куриного филе, 1 свежий огурец, 1 сваренное вкрутую яйцо, 100 г. чернослива с косточками, 100 г. грецких орехов в скорлупе, 4 ч. ложки сметаны, 4 ч. ложки майонеза, зе...
  129. Салат-коктейль `Славянский`Салат-коктейль "Славянский" 1-2 картофелины, 100 г. соленых грибов, 2 помидора, 1 свежий или соленый огурец, 4 ст. ложки майонеза или салатной заправки, зелень. Огурец, помидоры, грибы, вареный карто...
  130. Салат-коктейль `Свекольный`Салат-коктейль "Свекольный" 1-2 свеклы, 150 г. сыра, 4 ст. ложки майонеза, зелень по вкусу. Свеклу сварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Сыр, лучше твердых сортов. натере...
  131. Салат-коктейль `Пикантный`Салат-коктейль "Пикантный" 4 сваренных вкрутую яйца, 200 г. сыра, 1 головка лука, 1 ч. ложка хрена, 4 ст. ложки майонеза, соль, красный перец и зелень по вкусу. Яйца очистить, мелко покрошить. Сыр на...
  132. Салат-коктейль `Овощной`Салат-коктейль "Овощной" 1 картофелина, 2 соленых или свежих огурца, 2 помидора, 50 г. зеленого лука, 2 ст. ложки зеленого горошка, 2 ст. ложки майонеза, 2 ст. ложки сметаны, зелень по вкусу. Картофе...
  133. Салат-коктейль `Летний`Салат-коктейль "Летний" 1-2 сладких перца, 1 соленый или малосольный огурец, 2 помидора, 2 ст. ложки зеленого горошка, зелень, салатная заправка или сметана по вкусу. У перца удалить семена, ошпарить...
  134. Салат-коктейль `Десерт`Подготовленные апельсины, груши и яблоки нарезают ломтиками. Кладут их в креманку. Добавляют виноград (Без косточек). Заправляют соусом из сметаны, малинового сиропа, апельсинового и лимонного соков...
  135. Салат-коктейль `Аппетитный`Подготовленные яблоки, морковь, свежие огурцы нарезают тонкой соломкой или кубиками, свежие помидоры - кружочками. Кладут слоями, чередуя яблоки, морковь, огурцы и помидоры. Заправляют солью, сахарным...
  136. Салаты-коктейлиСалаты-коктейли - это смеси различных готовых к употреблению > продуктов в сочетании с соусами, заправками, зеленью, специями и пряностями. Будучи не сложными в приготовлении, салаты-коктейли могут по...
  137. Салат гаити2 куриные грудки, 1 апельсин, 1 маленькая баночка консервированных ананасов, 1 ст. отварного риса, 1 пучок петрушки, 1 ст. ложка сметаны, 2 ст. ложки майонеза, соль по вкусу. Куриное филе отвариваем,...
  138. Салат нежностьСыр, яблоки, морковь, курага, сметана. Потрите на крупной терке голландский или любой другой твердый сыр, уложите ровным слоем на тарелку. Затем - натертые яблоки. На них - натертую вареную морковь. С...
  139. Салат не для всехБанка ананасов (маленькими дольками), 2 зубчика чеснока, 200-300 г сыра, 200 г майонеза. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок выдавить или смолоть, добавить ананасы, все перемешать, заправить майонез...
  140. Яблочная пена500 г яблок, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка хрена, 1/2 стакана сливок, сахар, соль. Вымытые яблоки запечь в духовке до мягкости, проггереть через дуршлаг, добавить горчицу, хрен, сахар, соль...
  141. Южный салат250 гр. - картофеля. 2 - яйца. 150 гр. - орехов. 50 гр. - изюма. 1/2 стакана - сметанного соуса. соль, перец, зелень. 2-3 картофелины отварить, нарезать тонкими кружочками, которые потом разрезать ещ...
  142. Чернослив, салат1. Беpем чеpнослив и деpжим его в воде до тех поp пока мягким не станет. Вынимаем косточки и на их место кладем четвеpтинку гpецкого оpеха. Полученную вкуснятину укладываем в салатник и заливаем смета...
  143. Цитрусовый салат(кухня: Еврейская) Продукты: 1 грейпфрут, 2 апельсина, 2 стакана нарезанной мякоти фиников, 2 стакана изюма, 2 стакана измельченного миндаля, 1 стакан свежего апельсинового сока, 2 столовых ложки лим...
  144. Фруктовый салат с сезонными ягодамиДля 4 порций 100 г малины 100 г черники 100 г клубники 100 смородины (Разной) 100 г ежевики 1 щепотка сахара сок одного лимона сок одного апельсина Приготовление: Ягоды быстро обмыть и стряхнуть воду...
  145. Фруктовый салат с кивиСостав: 4 плода киви, 2 банана, 1 небольшой ананас, 2 ст. Ложки дробленых ядер грецких орехов, 2 ст. Ложки сахарной пудры, 2 пакетика ванильного сахара, 3 ст. Ложки лимонного сока, 3 ст. Ложки фрукто...
  146. Фруктовый салат с арбузом и виноградомКатегории: Салаты, Десерты, Фрукты Ингредиенты: На 6 порций: 1 маленький арбуз 250 гр (8 oz) красного винограда, порезанного на половинки и очищенного от семян сок 1 лимона 2 ст.л. меда 3-4 ч.л. апе...
  147. Фруктовый салат в ананасе1 ананас, 30 г винограда, 30 г арбуза, 30 г дыни, 3 чайных ложки сметаны, 30 г клубники, 2 ч. ложки вишневого ликера, грейпфрут, апельсин. Ананас разрезать вдоль на 2 половинки. Из одной половинки а...
  148. Салат с черносливомМелко нашинковать 1/4 кочана капусты, перетереть ее с 1/4 ч. ложки соли и 1 ст. ложкой сахара, сок отжать. Очистить и наре- зать заранее замоченный чернослив (за 2-4 часа). Натереть 1 морковь и 1/2 ли...
  149. Салат с апельсинами(Кухня: Африканская) 2 пучка, листового салата или 2 кочанных салата, 4 апельсина, 2 ст . ложки лимонного сока, 1 ст . ложка сахарной пудры., 6 ст . ложек растительного масла, 1 ст . ложка воды флерд...
  150. Салат из яблок с орехамиНарезать кубиками 5-6 очищенных сладких яблок. Добавить немного меда и полстакана толченых грецких орехов. Смешать 3 ст. ложки майонеза и полстакана сливок. Заправить этой смесью салат. Украсить яблок...

Поиск

01.10.2008Небольшие изменения в дизайне сайта

03.04.2008Появились популярные разделы

08.03.2008Произошла смена движка сайта

16.02.2008Полностью изменён дизайн сайта

25.10.2007Сайт, наконец, переехал на новый хостинг. Не идеал, но за свои деньги просто супер.

27.09.2007Появился дайджест архива кулинарных рецептов

21.09.2007Настроен обмен информацией с дружественными сайтами - рецептов стало в пять раз больше

01.06.2007БД сайта переехала под SQL 2005

17.02.2007Дизайн и внутренняя структура сайта полностью переделаны

12.12.2006Устранены мелкие недочёты

16.02.2006Сто самых популярных рецептов можно найти тут

15.02.2006Добавлен быстрый поиск по кулинарному справочнику

14.02.2006Временно приостановлен сервис подписки на новости

01.01.2006После почти трёхлетнего перерыва сборник кулинарных рецептов вновь доступем пользователям сети

23.04.2003По независящим от нас причинам все сервисы клуба останавливаются

01.05.2000Проект харчевня "У Джинджера" стал доступен в сети