Салат из репы со свежими яблоками

100 г. свежих яблок, 100 г. репы, 30 г. зеленого салата, 50 г. сметаны, 20 г. лимона для сока, 10 г. сахара, 2 г. петрушки, 5 г. укропа, соль, специи по вкусу.

Свежие яблоки промыть, очистить. Репу или брюкву промыть, очистить от кожицы, все нарезать соломкой, листья салата промыть в слегка подкисленной уксусом воде, крупно нарезать, все смешать, заправить сметаной, добавить лимонный сок, сахар, перец, соль. Украсить веточками петрушки и посыпать рубленым укропом.