Суп из сушеных дождевиков

В холодную воду положить нарезанный кубиками картофель и поставить на огонь. На плотную бумагу выложить сушеные дождевики и растереть их скалкой в порошок. Когда вода закипит, всыпать порошок в кастрюлю, долить молоко, посолить и варить помешивая до готовности картофеля. Одновременно поджарить на сковороде нашинкованные морковь с луком и добавить эту заправку в суп. Подавать со сметаной.

150 г грибов, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 1 cт. л. масла, 4 cт. л. сметаны, 1 л воды, 500 мл молока, соль.

Поиск

  Солянки и другие заправочные супы Заправочные супы Супы Классические рецепты Все кулинарные рецепты