Ром

Ром - это крепкий напиток из выдержанного спирта, полученный сбраживанием и перегонкой сахарного тростника, выдерживается в дубовых бочках, в нем 40 - 70% спирта.

Настоящим считается только ром из стран, производящих тростниковый сахар. Таких стран много, а вот мировую известность завоевал лишь ром из Вест-Индии. Наилучшим считается ром с островов Мартиника и Ямайка.

Сейчас ром выпускается двух разновидностей - белый и темный. Темный цвет и особый кондитерский вкус достигаются добавлением в чистый бесцветный ром карамели и сиропа из неочищенного сахара. Ром должен обязательно выдерживаться в дубовых бочках не менее трех лет,