Салат из яиц с грибами
Разогреть 3 ст. ложки масла в сковороде среднего размера. На сильном огне обжарить грибы, помешивая, в течение 15 минут. Переложить грибы в салатную миску.
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки масла и обжарить лук до темно-золотистого цвета. Подмешать его к грибам вместе с яйцами и укропом.
В маленькой миске взбить майонез, горчицу и лимонный сок, заправить этой смесью салат, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и подавать на стол.
(6 порций)
5 ст. ложек растительного масла, 450 г свежих шампиньонов, крупно нарезанных, 1 стакан мелко нашинкованного репчатого лука, 4 сваренных вкрутую и нарубленных яйца, 1/3 стакана мелко нарезанного укропа, 3/4 стакана майонеза домашнего изготовления, 2 ст. ложки горчицы, 1 ст. ложка лимонного сока,
соль и молотый черный перец (по вкусу).
Поиск
Закуски из овощей и грибов Закуски из овощей, рыбы, мяса и яиц Холодные закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты
