Селёдка под сметанным соусом
Вымочить селедку в молоке в течение 2 часов (в холодильнике). Сполоснуть селедку, вытереть ее насухо бумажными салфетками и нарезать небольшими кусочками. Положить в стеклянную банку вместе с луком.
В маленькой миске смешать сметану, сливки, уксус и сахар. Залить этой смесью селедку, плотно закрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов. Подавать на стол, украсив укропом.
(8 порций)
2 филе селедки, 1 стакан молока, 1 маленькая красная луковица, нашинкованная тонкими колечками, 1/2 стакана сметаны, 3 ст. ложки густых сливок, 1 ст. ложка белого уксуса,
1/2 ч. ложки сахара, 2 ст. ложки мелко нарезанного укропа.
Поиск
Закуски из рыбы, устриц, раков и крабов Закуски из овощей, рыбы, мяса и яиц Холодные закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты
