Цукаты яблочные в сиропе
На 1 кг яблок 1 кг сахара, 2 стакана воды.
Яблоки очистить и нарезать кубиками, для того, чтобы они не чернели, кубики складывать в миску с солёной водой. Затем промыть, и поместить в содовый раствор на 30 минут.
Из сахара и воды сделать сироп, промыть яблоки, заложить в готовый сироп, закипятить и сразу выключить. Кипятить таким образом не менее 5-6 раз, с интервалом 10-12 часов.
