Суп с крапивой

В кипящий бульон (2л) положить 25г мелко нарезанного и обжаренного репчатого лука, 1 ст. ложку приготовленного риса (рис промыть, на 2-3 минуты положить в кипящую воду, а затем откинуть на сито). Довести бульон до кипения, прибавить 1-2 крупно нарезанные картофелины. За 15 минут до окончания варки положить 150г хорошо промытой и нарезанной молодой крапивы. При подаче на стол посыпать суп зеленью петрушки.