Солянка из домашней птицы и дичи
Это блюдо приготовить так же, как солянку сборную мясную, но использовать вместо мясных продуктов вареную или жареную домашнюю птицу и дичь.
Гусь 100, рябчик или куропатка серая 1/2 шт., или куропатка белая 1/3 шт., или фазан 1/6 шт., лук репчатый 50, огурцы соленые 30, каперсы 10 маслины 25, оливки 8, томат-пюре 25, масло сливочное 10, сметана 30, лимон 1/10 шт., лавровый лист, перец горошком, зелень.
Поиск
Солянки и другие заправочные супы Заправочные супы Супы Классические рецепты Все кулинарные рецепты
