Кисель из натурального плодово-ягодного сока

Плодово-ягодный сок, предназначенный для киселя, разделить на четыре части. Три части сока с добавлением сахара прокипятить, а четвертую часть вместе с лимонной кислотой влить в готовый кисель немедленно после заваривания крахмала. Сульфитированный плодово-ягодный сок перед приготовлением киселя следует кипятить в течение 30 минут в открытой посуде.

Сок плодово-ягодный 50, вода 140, сахар 20, крахмал 10, кислота лимонная 0,2.

Поиск

  Кисели Десерты Классические рецепты Все кулинарные рецепты