Кисель из красного вина
Красное столовое вино влить в посуду, развести горячей водой, растворить в жидкости сахар и нагреть до кипения. Для улучшения вкуса в сироп можно добавить лимонную кислоту. Заварить крахмал и охладить кисель обычным способом.
Вино 80, вода 100, сахар 28, крахмал 10, кислота лимонная 0,2.
