Цыплёнок, жаренный кусками, по-венгерски
Куски подготовленного цыпленка обжарить в сотейнике с маслом и рубленым луком. Когда лук поджарится до золотистого цвета, влить белое вино или бульон, добавить рубленые помидоры (без кожицы и семян), закрыть посуду крышкой и довести все до готовности. После этого влить сметанный соус и прокипятить. Куски цыпленка положить на блюдо или тарелку и полить соусом. На гарнир можно подать припущенный рис или жареный картофель.
Цыпленок 180, масло сливочное 10, бульон или вино белое 10, лук репчатый 10, помидоры 40, соус 60, гарнир 150.
