Цыплёнок жареный натуральный
Подготовленного цыпленка посолить и обжарить в жире, разогретом до температуры 150-160°. Затем цыпленка дожарить в жарочном шкафу.
При подаче полить цыпленка мясным соком и маслом. Отдельно подать зеленый салат, маринованные фрукты, маринованную красную или белокочанную капусту и т. п.
Цыпленок 180, жир куриный 5, масло сливочное 5, сок мясной 40, гарнир 100.
