Крабы заливные

В формы для порционных заливных блюд влить немного желе. Когда желе застынет, положить кусочки крабов, вареные картофель, овощи, нарезанные мелкими кубиками, и горошек, затем залить незастывшим желе и поставить в холодное место.

Перед подачей форму опустить на несколько секунд в теплую воду, встряхнуть, чтобы желе отстало от стенок формы, и выложить на блюдо, гарнпровать овощами. Украсить зеленью или листиками салата. Отдельнй в соуснике подать соус хрен с уксусом или соус майонез с корнишонами.