Салака с хреном

Разделанную, как для маринования, салаку запанировать в муке и жарить на растительном масле.

В уксус добавить соль, сахар и тертый хрен и нагреть до кипения, затем смесь охладить и залить ею жареную салаку.

Подать в холодном виде с овощным винегретом, посыпав зеленью.

Салака 125, мука 8, масло растительное 12, сахар 1, хрен тертый 15, уксус 3%-ный 60, винегрет 100, зелень.

Поиск

  Закуски из рыбы, устриц, раков и крабов Закуски из овощей, рыбы, мяса и яиц Холодные закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты