Грибной соус (первый вариант)

Горячую белую пассеровку развести грибным бульоном, хорошо размешать, посолить, кипятить 7-10 минут, после чего добавить вареные мелко нарубленные или нашинкованные грибы и пассерованный лук.

Назначение соуса: подается к блюдам из картофеля.

Грибы сушеные 50, мука 38, масло подсолнечное или топленое 100, лук 300.

Поиск

  Соусы на грибном бульоне Соусы Классические рецепты Все кулинарные рецепты