Торт с персиками
Нарезанные дольками персики уложить в замороженную форму из сдобного теста, посыпать сахарный песком с корицей, положить сверху кусочки сливочного масла и поставить торт в предварительно хорошо нагретую (до 200° С) духовку на 20 мин.
Сливки и яичный желток взбить вместе и залить ими фрукты. Держать торт в духовке еще 15 мин или до тех пор, пока персики не сделаются мягкими, а крем не потемнеет.
Для торта на 10-12 человек:
замороженная форма, приготовленная из сдобного теста - 3 стакана нарезанных дольками персиков (без кожицы)-1 чайная ложка корицы 1/2 стакана сахарного песку - 2 cт. ложки сливочного масла 1 яичный желток- 1/4 стакана 20%-ных сливок.
