Яблоки в тесте
Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками, положить в миску, посыпать 2 ст. ложками сахарного песку и полить коньяком.
Муку, яйца, соль и молоко замесить, хорошо взбить и положить в тесто яблоки. Размешать. Выложить в смазанную маслом форму и поставить в предварительно довольно хорошо нагретую (до 180° С) духовку на 45 мин. После выпечки дать форме постоять 10-15 мин, а затем опрокинуть содержимое на блюдо. Подавать в горячем или холодном виде.
Для 2 человек:
50 г яблок - 4 cт. ложки сахарного песку - 2 ст. ложки коньяку - 250 г пшеничной муки - 2 яйца - щепотка соли - 1 стакан молока.
