Яйца в мешочек с зеленью
Сливочное масло растопить в сотейнике, положить в него яйца и обжарить на слабом огне, не давая маслу потемнеть; посыпать зеленью, выдавить лимон и сразу подавать к столу.
Для 1 человека:
2 яйца, сваренные в мешочек, без скорлупы или в скорлупе (варить 4-5 мин), 1 десертная ложка смеси мелко нарезанной зелени петрушки, кервеля и эстрагона -1 cт. ложка сливочного масла - 1 долька лимона.
