Салат острова Барба с крабами и грибами
Картофель, зеленый или красный перец, ветчину, крабов, смешать и посыпать черным перцем и солью. Взбить в бутылке заправку из оливкового масла и лимонного сока, залить ею овощи, ветчину и крабов. Положить грибы и снова перемешать.
Для 4 человек:
1/2 кг картофеля, сваренного в мундире, очищенного и порезанного тонкими ломтиками - 2 сваренных сладких зеленых или красных перца, порезанных соломкой - 60 г ветчины, порезанной кубиками - 200 г консервированных крабов, порезанных мелкими кусочками - 60 г отваренных свежих шампиньонов или белых грибов (или 15 г отваренных сушеных белых грибов), порезанных тонкими ломтиками - 8 маслин -1/8 чайной ложки свежемолотого черного перца -1/2 стакана оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла - 3 ст. ложки лимонного сока.
Поиск
Салаты из рыбы, раков и крабов Салаты и винегреты Холодные закуски Классические рецепты Все кулинарные рецепты
