Соус альбер с хреном

К 3 стаканам немецкого соуса прибавить 4 ст. ложки обжаренного в сливочном масле репчатого лука, 1 ст. ложку мелко нарезанной зелени петрушки и 1 ст. ложку свеженатертого хрена.

Подавать к рыбе, дичи, вареной курице и телятине.