Курица отварная поджаренная
Подготовленную курицу положить в горячую воду и варить на медленном огне до полуготовности, затем добавить очищенные крупно нарезанные морковь, петрушку, а в конце варки - соль, лавровый лист, перец и варить до готовности мяса.
Сваренную курицу разрезать на порции и жарить на хорошо разогретом сливочном масле до появления румяного цвета.
1 курица, 1 морковь, 0,5 корня петрушки, 2,5 столовой ложки сливочного масла, соль, перец, лавровый лист.
