Корзиночки с грибным паштетом

Маргарин порубить с мукой, добавить желток, сметану, замесить тесто и поставить его в холодное место на 2-3 часа. Затем раскатать, вырезать кружки, положить их в формочки, смазанные жиром, выпекать в горячей духовке. Приготовление начинки. Грибы очистить, вымыть и залить на 5 минут подсоленной водой, а затем мелко порубить и тушить в маргарине с нарезанным луком. Перед тем как снять с огня, посыпать мукой, влить растертую с желтками сметану, посолить, поперчить, всыпать нарезанную зелень петрушки (масса должна быть густой). Грибной массой заполнить корзиночки, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром и поставить на 5-10 минут в горячую духовку. Сразу же подавать на стоя.