Шаньги картофельные
Из готового теста раскатать круглые лепешки весом 60-70 г, на середину каждой положить подготовленную начинку. Края лепешки загнуть и поставить в теплое место для подъема. Затем края лепешки и начинку смазать яйцом или сметаной и выпекать в духовке. Приготовление начинки. Отварной горячий картофель протереть, посолить, развести горячим молоком. Ввести взбитое яйцо, маргарин и хорошо вымешать.
Для теста; 3 стакана муки, 1/2 ст. л. сахара, 1 cт. л. маргарина, 1 яйцо, соль, 15 г дрожжей.
Для начинки: 5-6 картофелин, 1 яйцо, молоко, 1 cт. л. маргарина, соль.
Поиск
Изделия из дрожжевого теста печёные Дрожжевое тесто Изделия из теста Классические рецепты Все кулинарные рецепты
