Пирог с вареным картофелем
Из приготовленного теста раскатать две одинаковые лепешки. Одну положить на смазанный жиром лист, разложить начинку, закрыть второй лепешкой. Края обеих лепешек защипать, смазать сверху жиром, проколоть и выпекать в духовке. Приготовление начинки. В картофельное пюре положить пассерованный лук, посолить и хорошо перемешать.
Для теста; 3 стакана муки, 15 г дрожжей, 2 ч. л. сахара, 1 ст. л. маргарина, 1 яйцо, соль.
Для начинки: 5-6 картофелин, 150 г растительного масла, 1 луковица.
