Вареники с картофелем и творогом

Картофель сварить, пропустить с творогом через мясорубку, добавить поджаренный репчатый лук, посолить, поперчить, хорошо перемешать. Замесить тесто как для пельменей, из теста раскатать маленькие сочни, на середину каждого положить фарш и защипать. Подготовленные вареники варить в подсоленной воде. Подать с маслом или сметаной.

Для теста; 3 стакана муки, 1 яйцо, соль.

Для начинки: 6-9 картофелин, 200 г творога, 1 луковица, 3 cт. л. жира, соль, перец.

Поиск

  Вареные изделия из пресного теста Пресное тесто Изделия из теста Классические рецепты Все кулинарные рецепты