Баранки из картофеля
Картофель отварить, протереть, добавить яйца, масло, молоко или сметану, щепотку мускатного ореха и тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать баранки, посыпать тертой булкой и жарить во фритюре. Подать с зеленым салатом.
10 картофелин, 2 яйца, по 1 cт. л масла, молока или сметаны, мускатный орех, 5 cт. л. тёртой булки, 1 стакан растительного масла, соль.
