Струдель с яблоками из картофельного теста
Картофель сварить в кожуре накануне, очистить, натереть, смешать с растительным маслом, сахаром, лимонной цедрой, разведенными молоком дрожжами, взбитыми яйцами, солью и мукой. Замесить средней густоты тесто, оставить на час для подъема. На кухонном столе, посыпанном мукой, раскатать прямоугольный пласт величиной в лист, на котором будет печься струдель. Яблоки натереть на терке, смешать с сахаром и корицей, тушить на плите, пока не выкипит сок. Пласт теста посыпать сухарями, яблоки положить на всю поверхность. Сверху посыпать орехами и сахаром. Струдель завернуть, смазать растительным маслом, печь в духовом шкафу на сильном огне.
5 картофелин, 2 яйца, 1 чашка молока, цедра, 2 cт. л. растительного масла, 30 г дрожжей, 2,5 стакана муки, соль, 1,5 кг яблок, 150 г сахара, сухари, 4 cт. л. сахара для теста, горсть орехов, 1/2 пакетика корицы.
Поиск
Бабка картофельная сладкая Картофельное тесто Изделия из теста Классические рецепты Все кулинарные рецепты
