Кекс картофельный с какао
Желтки растереть в пену с сахаром и какао. Добавить толченые в ступке орехи, натертый картофель, сваренный накануне, ванильный сахар, лимонную цедру, соду, взбитые в пену белки. Запекать примерно 1 час в хорошо смазанной форме для кекса на сильном огне.
5 картофелин, 4-5 яиц, 250 г сахара, 100 г орехов, 4 cт. л. какао, цедра лимона, ванильный сахар, сода.
