Торт картофельный
Вареный картофель пропустить через мясорубку. Желтки растереть с сахарной пудрой и смешать с картофельной массой. Затем добавить соду, корицу, цедру, сливочное масло, взбитые в пену белки и муку. Тесто тщательно вымешать руками до однородной массы, уложить ее в смазанную маслом форму и выпекаnm 1,5 часа в духовке.
6-8 картофелин, 3 стакана муки, 1,5 стакана сахарной пудры, 2 яйца, лимонная цедра, сода, 100 г масла, ванильный сахар, корица.
