Запеканка картофельная с рыбными консервами
Готовое картофельное пюре разделить на 2 равные части. Одну часть доложить на смазанную жиром и посыпанную сухарями сковороду. Сверху - слой рыбных консервов, на него - слой картофеля. Поверхность запеканки посыпать сухарями, сбрызнуть жиром. Запекать в духовке 10 минут. Можно использовать рыбные консервы в собственном соку. Банку прогреть, раскрыть и ее содержимое соединить с пассерованным репчатым луком.
8-10 картофелин, 250 г рыбных консервов, 1 луковица, 4 cт. л. маргарина, 2 cт. л. сухарей, соль.
