Сосиски в картофельном тесте
Вареный картофель в горячем виде пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, муку, соль и все хорошо вымешать. Готовое картофельное тесто раскатать, нарезать его прямоугольниками по величине сосисок, с которых снять предварительно оболочку. Положить сосиски на прямоугольники и защипать края. Поверхность смазать яйцом, смешанным с растопленным маслом, посыпать тертым сыром и запечь в духовке.
8-10 картофелин, 2 яйца, 200 г муки, 50 г сыра, 8 сосисок, 2 cт. л. масла, соль.
