Трубки из картофеля с сухарями
Замесить тесто из сваренного в кожуре, очищенного и натертого картофеля, взбитого яйца, 1 ст. л. сливочного масла, муки и соли. На кухонном столе, посыпанном мукой, раскатать пласт в 1/2 см, поверхность которого смазать 1 ст. л. сливочного масла, посыпать сухарями. Нарезать узкие полоски теста, которые свернуть, края защипать. Печь на смазанном маслом противне в духовом шкафу.
500 г картофеля, 100 г муки, соль, 2 cт. л. масла, 1 яйцо, белые сухари.
