Чулама из картофеля
Очищенный картофель нарезать толстыми кружочками, положить в кипящую подсоленную воду и варить. Готовый, но не разваренный картофель процедить, залить белым соусом, приготовленным из муки на топленом сале и картофельном отваре. Чуламу посыпать тертым сыром и прогреть в жарочном шкафу. Подать горячей.
6 картофелин, по 1 cт. л. сала топленого, муки, сыра, соль.
