Картофель по-селянски
Картофель, репчатый лук, морковь, свинину нарезать, обжарить, уложить в горшочек, залить томатным соусом или разбавленным водой томатом-пюре. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и тушить в духовке. При подаче посыпать зеленью петрушки или укропа.
10-12 картофелин, 300 г свинины, 1 луковица, 1 морковь, 3 cт. л. томата-пюре, соль, перец, лавровый лист, зелень.
