Копытка белорусская
Натереть сырой картофель, добавить соль, муку, соду и хорошо перемешать. Из полученного теста раскатать полоски, которые затем нарезать на кусочки длиной 2-3 см и выпечь их в жарочном шкафу. Перед подачей изделия опустить в бульон на 10-15 минут, затем откинуть на дуршлаг. Подавать с жареным луком и салом.
6 картофелин, 4 ч. л. муки, 2 cт. л. свиного сала, лук репчатый, соль, сода.
