Оладьи картофельные розовые
Отваренный и размятый картофель смешать с желтком, красным перцем, томатным соусом, содой, взбитым в пену белком, солью и перцем. Эту смесь жарить, выливая по 1 ст. л. на сковороду, в небольшом количестве сливочного масла. Подрумянить с обеих сторон, после чего тут же подать к столу.
4-5 картофелин, 1/2 ч. л. толченого красного перца, 1/2 чашки густого томатного соуса, сода, 1 яйцо, соль, перец, масло.
