Оладьи картофельные с яблоками
Вареный картофель пропустить через мясорубку, добавить молоко, яйца, муку, сахар и перемешать. Яблоки очистить, натереть на терке, добавить к массе и перемешать. Ложкой класть тесто в разогретый жир и жарить до румяной корочки. Если тесто жидковато, добавить муки.
8 картофелин, 1,5 стакана муки, 4 яблока, 2 яйца, по 4 cт. л. сахара, молока, 2 cт. л. жира, 2ч. л. картофельной муки.
