Оладьи из сырого картофеля (второй вариант)
Картофель натереть на терке и смешать с яйцами. Добавить ломоть хлеба, смоченный, отжатый и размятый вилкой, или овсяную крупу, соль, перец. В оладьи можно положить немного толченого чеснока, а также нарубленную зелень. Эту смесь вылить по одной ложке в глубокую кастрюльку или на сковороду с разогретым растительным маслом. Можно подавать к столу как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.
500 г картофеля, 2 яйца, белый хлеб или 2 cт. л. овсянки, соль, перец, растительное масло, чеснок, зелень.
