Рожки картофельные с курицей
Картофель отварить, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, муку, соль и замесить тесто. Приготовление фарша. Репчатый лук мелко нарезать и поджарить. Смешать его с мелко нарубленными вареными яйцами и вареным куриным мясом, добавить соли, перец. Из картофельного теста сделать лепешки и положить на них фарш. Сформовать рожки, смочить их во взбитом яйце, посыпать тертой булкой и поджарить. Подавать с топленым маслом или грибным соусом.
14 картофелин, 2 яйца, по 3 cт. л. муки, жира, 4 cт. л. тертой булки, соль.
Для фарша: 500 г курицы, 2 cт. л. масла, 3 яйца, 2 луковицы, перец, соль.
