Картофель жареный с мясом

Очищенный, промытый картофель нарезать брусочками и обжарить во фритюре. По готовности картофель положить в дуршлаг, дать стечь жиру, посолить по вкусу. Положить в кастрюлю, закрыть и поставить в теплое место, чтобы картофель не остыл. Вареное мясо нарезать брусочками и обжарить в том же фритюре до румяной корочки. Затем мясо достать из фритюра и перемешать с картофелем. На сковороду положить маргарин и на нем поджарить нарезанный полукольцами лук. Когда лук зарумянится, добавить томат-пюре и жарить 2-3 минуты, добавить бульон или воду. На тарелку положить картофель с мясом, полить соусом, посыпать зеленью.