Колбаски картофельные с яйцом
Очищенный картофель сварить, растолочь, добавить муку, яйца, хорошо перемешать. Раскатать массу на колбаски длиной 5-6 см, толщиной в сардельку, запанировать в сухарях, обжарить в жире. Подавать колбаски с маслом или грибным соусом (150 г).
500 г картофеля, 2 яйца, 1/2 cт. л. муки, по 1 cт. л. сухарей, масла, 1,5 cт. л. жира.
