Картофель жареный с чесночным соусом
Масло налить в глубокую сковороду или низкую кастрюлю и сильно нагреть. Картофель очистить, вымыть и обсушить. Небольшие клубни опускать целыми, а большие разрезать на 2-3 части. Жарить, пока картофель не зарумянится и не станет мягким.
Приготовление чесночного соуса. Чеснок очистить и растереть с солью, добавить немного растительного масла, перемешать. Жареный картофель вынуть шумовкой на тарелку и сразу же залить полученным соусом.
10 картофелин, 150 г растительного масла, 50 г чеснока, соль.
