Картофель жареный с тыквой
Тыкву очистить от кожицы, удалить семена, отварить и нарезать тонкими ломтиками. Посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Сырой картофель нарезать ломтиками, посолить и обжарить. При подаче на картофель положить обжаренную тыкву, полить сметаной и посыпать зеленью петрушки или укропа.
6-8 картофелин, 400 г тыквы, 4 cт. л. маргарина, 200 г сметаны, 1 cт. л. муки, соль, зелень.
