Картофель, жаренный в кляре
Картофель очистить, промыть, нарезать соломкой, опустить в жидкое тесто и перемешать, чтобы все кусочки картофеля покрылись слоем теста. Затем картофель опустить во фритюр и жарить до готовности. Приготовление теста. Муку смешать с яйцом, тертым сыром, посолить и развести молоком до образования жидкого теста.
10-12 картофелин, 2 cт. л. муки, 1 яйцо, 100 мл молока, 1 cт. л. сыра, 300 г растительного масла, соль.
