Плов с картофелем по-индийски
Растопить масло, добавить в него рис и картофель. Перемешивать все вместе в течение примерно 5 минут, пока рис не станет желтым. Добавить воду и оставшиеся компоненты, довести до кипения. Опять помешать. Варить 10 минут на медленном огне. Если плов будет слишком сухим, добавить немного воды, накрыть крышкой и продолжать варить, пока плов не станет мягким.
По 2 стакана мелко нарезанного картофеля, воды, 1 стакан риса, 3 cт. л. топленого масла, 1 ч. л. соли, петрушка.
